Vino e salumi: quali sono gli abbinamenti migliori
Un tagliere di salumi può essere accompagnato in tanti modi, ma nulla è meglio di un buon bicchiere di vino. ...
Il vino della Nuova Zelanda: storia, vitigni e zone di produzione
Negli ultimi decenni la produzione di vino della Nuova Zelanda è cresciuta molto in termini di qualità, soprattutto con Chardonnay ...
Vino biologico, che cos’è e come si produce
Il vino biologico è un prodotto che va di pari passo con l’agricoltura biologica, la quale si basa sulla valorizzazione ...
Argentina, cosa c’è da sapere sulla produzione di vino ai piedi delle Ande
Dai vini di largo consumo a quelli più pregiati, l’Argentina, tra i primi cinque produttori di vino al mondo, sa ...
Vino negli Stati Uniti, storia e curiosità della produzione USA
La storia del vino negli Stati Uniti nasce con i primi insediamenti europei, oggi la vite è coltivata soprattutto in ...
Come conservare correttamente il vino in casa
Non tutti sono in possesso di una cantina dove conservare il vino, ma può capitare di avere tra le mani ...
Come fa il vino a diventare aceto?
Può capitare di conservare una bottiglia di vino a lungo e, una volta aperta, scoprire che è diventata d’aceto. Entrano ...
Alla scoperta degli icewine, cosa sono e dove si producono
Eiswein in lingua tedesca, vin de glace in francese, icewine in inglese, questo è un particolare vino prodotto da grappoli ...
I segreti del vino nato tra i ghiacci del Canada
Il Clima freddo è sempre stato un ostacolo per la viticultura, ma il Canada ha saputo affrontare questa sfida con ...
Vini spagnoli, alla scoperta della storia e dei loro segreti
La Spagna è una terra con una lunga trazione vitivinicola che negli ultimi anni ha visto crescere molto la qualità ...
Etna Doc, alla scoperta del vino nato all’ombra del vulcano
La denominazione Etna DOC italiano è stata la prima a essere creata in Sicilia, nell1968, seguita da quella del vino ...
Vino vecchio o avanzato, cosa fare per non buttarlo
Cosa si deve fare quando si ha una bottiglia di vino vecchio, magari avanzata dopo una cena e rimasta in ...
Metanolo nel vino: cos’è e qual è la differenza con l’etanolo
Il metanolo è un alcol molto volatile e incolore allo stato liquido. Viene principalmente utilizzato come solvente, combustibile per motori, ...
Vini della Slovenia, quali sono i più famosi e dove vengono prodotti
La Slovenia è un piccolo Paese, ma produce grandi vini. Sul suo territorio sono 19.000 gli ettari coltivati a vite, ...
Che cosa si intende per vino abboccato
Un termine che ogni tanto sentiamo o leggiamo riferito ad un vino, ma che la maggior parte delle persone non ...
I vitigni con i nomi più strani: significato e dove trovarli
Dalle uve più note a quelle più sconosciute, tutte portano nei nomi il luogo di origine, una funzione o una ...
Fermentazione, i segreti di questo processo chiave per la produzione del vino
La fermentazione alcolica è uno dei processi fondamentali per la trasformazione del mosto in vino, questo complesso processo chimico è ...
Vino, alla scoperta delle pratiche di cantina: cosa sono e a cosa servono
Le pratiche di cantina sono l’insieme delle operazioni che servono per la vinificazione come ad esempio i travasi, le colmature ...
Qual è la differenza tra vino Millesimato e Cuvèe
Un amante del vino deve sapere le differenze tra le diverse bottiglie, avere una certa familiarità con la produzione dello ...
Cos’è la fillossera della vite e come ha cambiato la storia del vino
La fillossera è un insetto di origine americana che si è diffuso in Europa nella prima metà dell’800, colpendo i ...
