Un tagliere di salumi può essere accompagnato in tanti modi, ma nulla è meglio di un buon bicchiere di vino.…
Negli ultimi decenni la produzione di vino della Nuova Zelanda è cresciuta molto in termini di qualità, soprattutto con Chardonnay…
Il vino biologico è un prodotto che va di pari passo con l'agricoltura biologica, la quale si basa sulla valorizzazione…
Dai vini di largo consumo a quelli più pregiati, l'Argentina, tra i primi cinque produttori di vino al mondo, sa…
La storia del vino negli Stati Uniti nasce con i primi insediamenti europei, oggi la vite è coltivata soprattutto in…
Non tutti sono in possesso di una cantina dove conservare il vino, ma può capitare di avere tra le mani…
Può capitare di conservare una bottiglia di vino a lungo e, una volta aperta, scoprire che è diventata d’aceto. Entrano…
Eiswein in lingua tedesca, vin de glace in francese, icewine in inglese, questo è un particolare vino prodotto da grappoli…
Il Clima freddo è sempre stato un ostacolo per la viticultura, ma il Canada ha saputo affrontare questa sfida con…
La Spagna è una terra con una lunga trazione vitivinicola che negli ultimi anni ha visto crescere molto la qualità…
La denominazione Etna DOC italiano è stata la prima a essere creata in Sicilia, nell1968, seguita da quella del vino…
Cosa si deve fare quando si ha una bottiglia di vino vecchio, magari avanzata dopo una cena e rimasta in…
Il metanolo è un alcol molto volatile e incolore allo stato liquido. Viene principalmente utilizzato come solvente, combustibile per motori,…
La Slovenia è un piccolo Paese, ma produce grandi vini. Sul suo territorio sono 19.000 gli ettari coltivati a vite,…
Un termine che ogni tanto sentiamo o leggiamo riferito ad un vino, ma che la maggior parte delle persone non…
Dalle uve più note a quelle più sconosciute, tutte portano nei nomi il luogo di origine, una funzione o una…
La fermentazione alcolica è uno dei processi fondamentali per la trasformazione del mosto in vino, questo complesso processo chimico è…
Le pratiche di cantina sono l'insieme delle operazioni che servono per la vinificazione come ad esempio i travasi, le colmature…
Un amante del vino deve sapere le differenze tra le diverse bottiglie, avere una certa familiarità con la produzione dello…
La fillossera è un insetto di origine americana che si è diffuso in Europa nella prima metà dell'800, colpendo i…