Quando e perché il vino diventa aceto?
Federico Liberi
A moltissime persone, sicuramente, è capitato di assaggiare del vino che, probabilmente a seguito di una cattiva conservazione, aveva il ...
Aceto Balsamico tradizionale, cos’è e come si produce l’oro nero di Modena
Blu Di Marco
L’aceto balsamico è un prodotto che ha conquistato i mercati esteri e che in Italia è conosciuto per lo più ...
Come fa il vino a diventare aceto?
Lorenzo Rotella
Può capitare di conservare una bottiglia di vino a lungo e, una volta aperta, scoprire che è diventata d’aceto. Entrano ...
