Quando si pensa a un vino viene quasi spontaneo formulare delle ipotesi sui piatti che potrebbero accompagnare...
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Analizziamo un altro termine di cui abbiamo probabilmente sentito parlare ma del quale probabilmente non sappiamo indicare...
Parte domenica 26 febbraio, per concludersi martedì 28, la seconda edizione di Slow Wine Fair a BolognaFiere....
Un tagliere di salumi può essere accompagnato in tanti modi, ma nulla è meglio di un buon...
Continuamo il nostro percorso all’interno dei diversi termini legati al mondo del vino, addentrandoci in qualcosa di...
Il vino biologico è un prodotto che va di pari passo con l’agricoltura biologica, la quale si...
Il Clima freddo è sempre stato un ostacolo per la viticultura, ma il Canada ha saputo affrontare...
Un termine che ogni tanto sentiamo o leggiamo riferito ad un vino, ma che la maggior parte...
Che cos’è l’avvinamento? Una pratica diffusa in campo enologico ma che, nel corso degli anni, ha trovato...
Influenzato dalla tradizione vinicola francese, oggi il Sudafrica è in grado di produrre vini bianchi e rossi...
Sarà capitato a molti, dopo aver stappato una bottiglia di vino davanti ai nostri commensali, di sentire...
La Croazia è una terra da scoprire anche dal punto di vista enogastronomico, con i suoi vitigni...
Terminologie che abbiamo spesso incontrato, ma che a volte non conosciamo in profondità, magari addirittura confondendo i...
Parlando delle differenze tra il vino e l’idromele abbiamo spiegato che è possibile classificare come “vino” solo...
La temperatura è un elemento fondamentale quando si parla di degustazione del vino perché permette di esaltare...
Ci sono tanti luoghi comuni che girano intorno al mondo del vino, dagli alimenti con cui abbiniare...
Anche se talvolta è chiamato “vino di miele”, l’idromele, uno degli alcolici più antichi di sempre, non...
Pizza e birra è da sempre un binomio considerato perfetto, ma fin troppo inflazionato nel corso degli...
Da consumare a fine pasto insieme a un dolce oppure da gustare da solo durante momenti di...
Avvertenze simili a quelle che si leggono sui pacchetti di sigarette, per esempio con la scritta “Nuoce...