Scopri il mondo dei vini dealcolati: Enozioni a Milano e su Canale 3 Toscana

Dal 31 gennaio al 2 febbraio 2024, il prestigioso hotel The Westin Palace di Milano ospiterà la settima edizione di Enozioni a Milano, un evento di grande rilevanza per il settore vitivinicolo che segna l’inizio della nuova stagione di AIS Lombardia, l’Associazione Italiana Sommelier. Questo appuntamento attira ogni anno appassionati, professionisti e semplici curiosi, offrendo un’opportunità unica per scoprire le meraviglie del vino italiano e internazionale.

Il programma di quest’anno è ricco e variegato. La manifestazione si aprirà venerdì 31 gennaio con una cena di gala che precederà la cerimonia di premiazione del Premio Enozioni a Milano. Questo riconoscimento verrà conferito a tre personalità di spicco nel mondo dell’enogastronomia, coloro che hanno contribuito in modo significativo alla diffusione e alla valorizzazione del vino italiano sia in patria che all’estero. La cena di gala si preannuncia come un’esperienza culinaria straordinaria, in cui i partecipanti potranno gustare piatti preparati da chef rinomati, accompagnati da una selezione di vini delle migliori etichette.

Banchi d’assaggio e masterclass

Il fine settimana sarà dedicato a due banchi d’assaggio:

1. Calice nel paese delle meraviglie: si svolgerà sabato 1 febbraio e sarà dedicato a una vasta gamma di vini italiani, evidenziando le numerose sfaccettature e le peculiarità delle diverse regioni vinicole del Belpaese.
2. Veni, Vidi, FIVI: si terrà domenica 2 febbraio e metterà in luce i vini dei produttori lombardi appartenenti alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), che si distinguono per la loro passione e attenzione alla qualità e alla sostenibilità.

Durante il weekend si svolgeranno anche diverse masterclass, aperte a tutti gli interessati. Questi eventi offriranno l’opportunità di approfondire la conoscenza di etichette rare provenienti da alcuni dei più prestigiosi terroir vinicoli, sia italiani che internazionali. Le masterclass saranno condotte da esperti del settore, sommelier e produttori che condivideranno la loro esperienza e le loro competenze.

Il futuro del vino dealcolato

Ma non è solo a Milano che il mondo del vino sarà protagonista in quei giorni. Martedì 4 febbraio, Canale 3 Toscana, canale 84 del digitale terrestre, trasmetterà in diretta un dibattito dedicato al futuro del vino dealcolato, un tema di crescente importanza nell’attuale panorama vitivinicolo. L’incontro, organizzato da Confagricoltura Siena, avrà inizio alle 9.45 e vedrà la partecipazione di esperti e operatori del settore che discuteranno su come conciliare la tradizione vitivinicola con le nuove esigenze del mercato.

Il vino dealcolato, ovvero il vino a bassa gradazione alcolica o privo di alcol, sta guadagnando terreno in un contesto in cui i consumatori sono sempre più attenti alla salute e alla sostenibilità. Durante il dibattito, si affronteranno questioni cruciali, come la necessità di preservare la tradizione vitivinicola italiana e al contempo adattarsi alle richieste di un mercato in continua evoluzione.

Tra i relatori presenti in trasmissione ci saranno nomi di spicco del settore, come Paolo Brogioni, direttore di Assoenologi, Valentina Bruno dell’enoteca Non la solita vineria, Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, Palma Esposito, responsabile del settore vinicolo e olivicolo di Confagricoltura, e Giambattista Marchetto, direttore di VinoNews24. Questi esperti porteranno esperienze e prospettive diverse, fornendo ai telespettatori spunti di riflessione sulle strategie da adottare per rilanciare il vino italiano in un contesto sempre più competitivo.

Il dibattito si concentrerà anche sull’importanza di cogliere le opportunità offerte dalla commercializzazione moderna e sulle possibili trasformazioni del settore vitivinicolo, in particolare in considerazione della crescente affermazione di paesi stranieri che adottano approcci innovativi nella produzione e nel marketing dei vini. Sarà quindi un’ottima occasione per discutere le sfide e le opportunità che il futuro riserva al comparto vitivinicolo italiano, mantenendo sempre viva la connessione con le radici e la tradizione del nostro patrimonio enologico.

Con eventi come Enozioni a Milano e dibattiti su temi attuali come i vini dealcolati, il mondo del vino italiano si dimostra dinamico e pronto a rispondere alle sfide del presente e del futuro, continuando a celebrare la ricchezza e la diversità di un settore che è parte integrante della cultura e dell’identità nazionale.