La Lombardia è una regione ricca di tradizione enologica e paesaggi incantevoli, dove il miglior vino sotto i 20 euro viene prodotto sulla sponda bresciana del Lago di Garda. In particolare, la Valtènesi si distingue per la sua produzione vinicola, che si estende lungo la sponda occidentale del lago, tra Desenzano e Salò. Questa area è caratterizzata da un ecosistema unico, con colline moreniche e terreni ricchi di argilla e detriti glaciali.
Un esempio di eccellenza vinicola è l’azienda agricola Cantrina, situata nel borgo di Cantrina, un antico insediamento rurale nel comune di Bedizzole. Fondata nel 1999 da Cristina Inganni e Diego Lavo, l’azienda si distingue per la sua conduzione familiare e per l’impegno verso pratiche agronomiche ed enologiche sostenibili. Dal 2014, Cantrina ha adottato un approccio interamente biologico, valorizzando pratiche a basso impatto ambientale, come l’uso minimo di solfiti e l’impiego di lieviti autoctoni.
Il vino di punta: Riviera del Garda Classico Groppello ’23
Tra le etichette di spicco dell’azienda, il Riviera del Garda Classico Groppello ’23 si è recentemente affermato come il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo della Lombardia, secondo la guida Berebene 2025 del Gambero Rosso. Questo vino ha ottenuto anche i prestigiosi Due Bicchieri Rossi della guida Vini d’Italia 2025, confermandosi non solo per la qualità, ma anche per la sua capacità di rappresentare il territorio bresciano.
Caratteristiche del Groppello
Il Riviera del Garda Classico Groppello è un vino rosso fresco e fragrante, composto principalmente da uve Groppello Gentile (90%) e una piccola percentuale di Groppello di Mocasina (10%). Questo assemblaggio conferisce al vino una complessità aromatica straordinaria, con profumi vivaci di ribes e lampone. Ecco alcune delle sue caratteristiche principali:
- Colore: Rosso rubino brillante.
- Gusto: Sapido e arioso, ideale per un secondo bicchiere.
- Maturazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox per sviluppare il carattere del vino.
Tradizione e innovazione nella produzione vinicola
La varietà Groppello è ben radicata nella tradizione vinicola locale e rappresenta una delle espressioni più autentiche del Lago di Garda. L’attenzione alla qualità delle uve, la scelta di pratiche biologiche e il microclima favorevole contribuiscono a una maturazione uniforme delle uve, raccolte a mano e vinificate con cura.
La Valtènesi non è solo un’area di produzione vinicola, ma anche un luogo ricco di storia e tradizioni gastronomiche. I vini di questa regione si abbinano perfettamente ai piatti tipici locali, come risotti, carni grigliate e formaggi freschi. La freschezza e la sapidità del Riviera del Garda Classico Groppello lo rendono ideale per un aperitivo estivo o un pasto più strutturato.
In un panorama vinicolo sempre più competitivo, il Riviera del Garda Classico Groppello ’23 di Cantrina si afferma come un vino da non perdere per chi cerca eccellenza e convenienza. Questa piccola azienda bresciana rappresenta un autentico tesoro della Lombardia, capace di emozionare e raccontare la bellezza di un territorio unico.
