I primi piatti sono da sempre, e tradizionalmente, un pilastro della cucina italiana, seppur sconosciuti ai più nel resto del mondo. La prima portata a base di pesce può essere un risotto o una pasta, abbinato ai frutti di mare – ma anche a pesci più importanti -, ma anche le zuppe di pesce, dai sapori morbidi. Che … Leggi tutto
Il vino e la primavera sono una combinazione perfetta. Celebrare l’arrivo della bella stagione con il giusto calice, alla giusta temperatura, è semplicemente magnifico. Il caldo, infatti, non deve essere un deterrente per assaporare alcuni tra i capolavori dell’enologia che si sposano perfettamente con i piatti tipici del periodo e i frutti e la verdura di … Leggi tutto
Anche per la Festa del Papà il regalo enogastronomico made in Italy si conferma il più gettonato: è stato scelto da 4 italiani su 10, i quali preferiscono bottiglie e specialità alimentari all’abbigliamento (secondo in classifica), seguito da apparecchi tecnologici, superalcolici, oggetti per la casa, libri e musica, biglietti per concerti e fiori. Lo ha detto un’indagine Coldiretti/Ixé … Leggi tutto
Dal 17 marzo al 27 ottobre 2024 riparte Vigneti Aperti, al terza edizione dell’evento che, per sette mesi, unirà produttori di vino delle cantine del Movimento Turismo del Vino (Mtv) e appassionati da tutta Italia all’insegna del bere bene e insieme! Vitigni Aperti, il programma e le cantine coinvolte Dopo le celebrazioni del 30esimo anniversario di Mtv, Vigneti aperti invita … Leggi tutto
Godersi un eccellente calice di vino in ambienti accoglienti e ben curati, accompagnati da consigli illuminanti sulla selezione della bottiglia o sulle storie legate alla produzione, rappresenta un piacere da assaporare almeno una volta nella vita. In tutta Pisa, ma soprattutto nel quartiere della movida, sono presenti diversi locali che offrono questa meravigliosa esperienza. Se … Leggi tutto
Godersi un eccellente calice di vino in ambienti accoglienti, ben curati e molto familiari, accompagnati da consigli illuminanti sulla selezione della bottiglia o sulle storie legate alla produzione e alle cantine di provenienza, rappresenta un piacere da assaporare almeno una volta nella vita. Tra le Due Torri, diversi locali offrono questa meravigliosa esperienza. Se anche … Leggi tutto
Anche il vino, bianco e rosso, può scatenare un’allergia poco piacevole. A causa dell’intolleranza ai solfiti o al tannino. “I solfiti possono provocare reazioni anche piuttosto intense che sono pseudo-allergie: sembrano allergie anche se non lo sono. Talvolta vengono aggiunti anche al vino rosso. Servono per bloccare la reazione dei batteri all’interno del vino”, ha … Leggi tutto
Se si accosta la parola vino agli Stati Uniti d’America, il primo pensiero sarà rivolto ad aree quali la California, la costa Est, l’Oregon o anche lo Stato di New York. Tutte località in cui si trovano dei terreni ideali per coltivare la vite, grazie soprattutto alle marcate escursioni termiche che si registrano annualmente in … Leggi tutto
Il mondo dei formaggi è molto variegato e non parliamo solo di formaggi cremosi o stagionati, ma di centinaia di diverse sfumature di sapore che riescono a regalarci. Dal Gorgonzola, con il suo gusto intenso e cremoso, perfetto da spalmare su un pezzo di pane e gustare ad occhi chiusi, al Pecorino dal sapore pungente … Leggi tutto
In un mercato in cui i prezzi dei vini possono facilmente raggiungere cifre esorbitanti, trovare un buon vino sotto i 20 euro può sembrare un’impresa ardua. Tuttavia, esistono numerose bottiglie di alta qualità che non richiedono un grande investimento. In questo articolo, ti guideremo alla scoperta dei migliori 10 vini sotto i 20 euro, per … Leggi tutto
Si parla sempre di vini premiati, di concorsi, di punteggi. Insomma, sulla stampa di settore e in rete non mancano informazioni se si è alla ricerca di un buon vino. E perché dovremmo cercarne uno cattivo, in fine dei conti. Ma perché non rompere gli schemi consolidati presentando una “decaclassifica” dei vini più abominevoli al … Leggi tutto
In questi giorni di frenesia legata agli ordini di spumanti e bollicine, ci siamo interrogati sul motivo per cui queste bevande effervescenti siano diventate i protagonisti indiscussi dei brindisi e dei momenti festosi. Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Asti Spumante e Champagne sono ormai simboli di celebrazione, ma qual è l’origine di questa tradizione e perché … Leggi tutto
L’attesa per il pranzo natalizio si avverte durante tutto l’anno; è un momento in cui la famiglia si unisce per celebrare attraverso la condivisione di un pasto, un momento magico. Ma quale vino può accompagnare questa tradizione così importante? Analizzeremo le opzioni più creative per gli amanti del vino e, soprattutto, gli accostamenti perfetti con … Leggi tutto
Il periodo natalizio in Italia è un’esplosione di sapori autentici e tradizioni culinarie radicate. La tavola diventa un rituale sacro, con la Vigilia di Natale e il Giorno di Natale che offrono un’ampia varietà di piatti prelibati. Vigilia di Natale: la cena del pescatore La Vigilia di Natale, celebrata il 24 dicembre, è spesso caratterizzata … Leggi tutto
Il Valpolicella DOC Classico Superiore è un vino rinomato, frutto dell’antica tradizione vinicola del Veneto. Questa denominazione rappresenta una delle espressioni più pregevoli del territorio, unendo tradizione, storia e qualità enologica. Provenienza e territorio Il Valpolicella DOC Classico Superiore proviene dalla storica regione vinicola della Valpolicella, situata a nord-ovest di Verona, nel cuore del Veneto. … Leggi tutto
Indeciso tra rosso, bianco o rosato? È essenziale optare per il giusto vino per una serata speciale o per impressionare gli amici durante una cena. Con una vasta gamma di opzioni tra Amarone della Valpolicella, Syrah, Chardonnay e Champagne francese, scegliere il giusto vino può essere complicato per i meno esperti. Ecco perché abbiamo selezionato … Leggi tutto
L’autunno è una stagione di transizione, un momento in cui la natura si prepara per l’arrivo del freddo invernale. In questa stagione, le foglie cambiano colore, i profumi si fanno più intensi e la cucina si adatta a prodotti freschi e aromatici. E quale modo migliore per celebrare questa stagione di cambiamenti che con un … Leggi tutto
L’enoteca è quel posto che può dare l’impressione di essere a casa di vecchi amici che non si fanno troppi problemi se non si sta usando il servizio dei piatti delle grandi occasioni e il protagonista è solo uno, il vino. In questo articolo vi vogliamo consigliare le migliori enoteche a Pavia dove poter bere del buon vino e … Leggi tutto
Gli eventi a settembre dedicati al vino di certo non possono mancare, tra fiere e festival che propongono i walk around tasting (manifestazioni che permettono di degustare tantissimi vini con un solo ticket di ingresso). Ecco dunque gli eventi vino da non perdere a settembre in Italia. Gli eventi vino da non perdere Fino al 10 settembre a Milo (CT) c’è … Leggi tutto
Venezia, con la sua bellezza incantevole ed imperitura, e il suo fascino unico, è una destinazione che affascina i visitatori provenienti da tutto il mondo. Ma non siamo qui per parlare di monumenti, chiese e canali. C’è infatti un aspetto della città che offre un’esperienza autentica e saporita: il tour dei bacari. I bacari rappresentano … Leggi tutto
