Molti vini rinomati e distintivi che conosciamo oggi hanno avuto origine da errori o incidenti imprevisti lungo il cammino. Lo stesso si può dire dei Vini Sauternes, considerati tra i vini muffati più pregiati al mondo. Secondo la leggenda, il Marchese di Lur-Saluces (appartenente alla famiglia storica proprietaria dello Château d’Yquem) si trovava in Russia … Leggi tutto
Sono state rubate seimila bottiglie di vino pregiato nelle Cantine Mottura a Civitella D’Agliano, comune di poco più di 1.400 abitanti in provincia di Viterbo. Un danno economico enorme, quantificato in centomila euro. Le immagini delle telecamere di videosorveglianza hanno immortalato i ladri in azione: erano tutti con il volto travisato e con guanti. Prima … Leggi tutto
Taste Alto Piemonte, l’evento annuale dedicato ai vini dell’Alto Piemonte, si terrà al castello di Novara da sabato 11 a lunedì 13 maggio. Taste Alto Piemonte L’iniziativa enologica riunirà oltre 50 aziende vitivinicole provenienti dalle province di Novara, Vercelli, Biella, e Vco. Durante l’evento, saranno in primo piano le dieci denominazioni di origine del territorio, … Leggi tutto
Il colore che si osserva nel bicchiere anticipa gli stimoli sensoriali di un vino, capaci di sedurre il nostro naso e ammaliare il palato. Macerazione, assemblaggio e tanti altri fattori ne determinano le nuance e rendono ogni bottiglia unica nel suo genere. Per San Valentino 2024, scegliere la migliore etichetta da regalare (e degustare) con la propria dolce metà … Leggi tutto
Il Nebbiolo è uno dei più grandi e celebri vitigni italiani: è coltivato principalmente in Piemonte, dove è l’assoluto protagonista di tantissime denominazioni, tra le più note della nostra enologia. Difficile trovare una varietà autoctona a bacca rossa più celebre o di pari notorietà e di certo questo vitigno è conosciuto da tutti, esperti e non. … Leggi tutto
Ogni amante del buon cibo si è posta almeno una volta la domanda: quale vino si abbina meglio al pesto e alla pasta al pesto? In questo articolo, risponderemo a questa intrigante domanda, esplorando una selezione di vini che sposano splendidamente la ricchezza del pesto alla genovese. Che tu sia un intenditore o un appassionato … Leggi tutto
In un mercato in cui i prezzi dei vini possono facilmente raggiungere cifre esorbitanti, trovare un buon vino sotto i 20 euro può sembrare un’impresa ardua. Tuttavia, esistono numerose bottiglie di alta qualità che non richiedono un grande investimento. In questo articolo, ti guideremo alla scoperta dei migliori 10 vini sotto i 20 euro, per … Leggi tutto
Si parla sempre di vini premiati, di concorsi, di punteggi. Insomma, sulla stampa di settore e in rete non mancano informazioni se si è alla ricerca di un buon vino. E perché dovremmo cercarne uno cattivo, in fine dei conti. Ma perché non rompere gli schemi consolidati presentando una “decaclassifica” dei vini più abominevoli al … Leggi tutto
L’arte di abbinare il vino a un succulento arrosto di vitello può trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica straordinaria. Mentre la scelta del vino perfetto è soggettiva, esistono opzioni di pregio in grado di esaltare i sapori intensi di questo classico della cucina italiana. L’arte dell’abbinamento vino-carne è una danza di sapori che arricchisce … Leggi tutto
L’Agnello, con la sua carne succulenta e saporita, è una vera delizia culinaria spesso associata a celebrazioni e momenti speciali. Il connubio tra vino e agnello è una sinfonia deliziosa che può elevare l’esperienza gastronomica a un livello superiore. La carne succosa e saporita dell’agnello si presta ad una vasta gamma di preparazioni culinarie, e … Leggi tutto
Il bollito è una cosa seria e che non va per niente sottovalutata, tanto che in Piemonte esiste una Confraternita del Bollito con tanto di Gran Priore a presidere. Sette tagli di carne, sette tipi di frattaglie (ammennicoli), sette verdure d’accompagnamento e cinque salse tradizionali, come il bagnetto verde a base di prezzemolo e acciuga. … Leggi tutto
Nel tradizionale menu natalizio e, soprattutto, di Capodanno, il cotechino, spesso accompagnato dalle lenticchie, occupa un posto d’onore. Che sia per tradizione, per il suo sapore delizioso o come auspicio di prosperità economica (si dice che consumarlo con le lenticchie porti fortuna e soldi), questo piatto sarà apprezzato da molti italiani durante le festività. La … Leggi tutto
Il periodo natalizio in Italia è un’esplosione di sapori autentici e tradizioni culinarie radicate. La tavola diventa un rituale sacro, con la Vigilia di Natale e il Giorno di Natale che offrono un’ampia varietà di piatti prelibati. Vigilia di Natale: la cena del pescatore La Vigilia di Natale, celebrata il 24 dicembre, è spesso caratterizzata … Leggi tutto
Regalare una bottiglia di vino simboleggia la cura e l’interesse per il destinatario del regalo, in quanto richiede la conoscenza dei suoi gusti e delle sue preferenze. La corretta selezione di un vino evidenzia l’attenzione ai dettagli e la volontà di fare un dono perfettamente in linea con la personalità e i gusti del ricevente. … Leggi tutto
Per gli appassionati del vino, l’Albania è probabilmente l’ultimo paese che potrebbe destare interesse e di conseguenza ci sono poche occasioni in cui si possono degustare i loro vini – a meno che non decidiate di trascorrere le vacanze sulle coste albanesi, ma anche in quel caso sarà comunque un’impresa ardua -. Ecco che, a colmare … Leggi tutto
Ma quali sono i migliori vini della Moldavia? In questo articolo, esploreremo le varietà di vino della regione e vedremo quali sono le opzioni che conquistano il palato degli intenditori. Indipendentemente dai tuoi gusti, questa guida ti sarà utile per scoprire i migliori vini della Moldavia e quale potrebbe essere la tua prossima bottiglia preferita. … Leggi tutto
Sfatiamo il mito che i prodotti dell’orto siano difficili da abbinare e che coi carciofi e col pomodoro sia meglio soprassedere e ber eun bel bicchiere di…acqua. Pietanze vegane non sarete più sole, perché l’abbinamento col vino non è solo semplice, ma è anche molto più godurioso di quanto si possa pensare. Le caratteristiche degli … Leggi tutto
Se a selezionare le migliori etichette d’Italia sono esperti che assaggiano il vino ogni giorno per mestiere – o per passione – allora il risultato è garantito. Se a questo si aggiunge l’impegno di 900 degustatori dell’AIS (Associazione italiana sommelier) che hanno visitato 2354 cantine selezionate, su una rosa di 25mila bottiglie, non resta che scegliere e provare dalla Guida Vitae, … Leggi tutto
Quale vino scegliere da abbinare al tacchino – che sia questo arrosto, ripieno alla brace -? Soprattutto, meglio il vino rosso o il vino bianco? Ecco qualche consiglio per scegliere il vino migliore da abbinare al tacchino. Sicuramente bisogna ricordarsi che per abbinare il vino alla carne gustosa e umida del tacchino si dovrà optare per vini … Leggi tutto
Il Grana Padano, celebre formaggio italiano a pasta dura, è un’eccellenza gastronomica che merita di essere abbinata con vini altrettanto pregiati. La scelta del vino giusto può esaltare i sapori complessi e la consistenza del Grana Padano, creando un’esperienza gastronomica indimenticabile. Che cos’è il Grana Padano? Il Grana Padano è un formaggio DOP (Denominazione di … Leggi tutto
