In questi giorni di frenesia legata agli ordini di spumanti e bollicine, ci siamo interrogati sul motivo per cui queste bevande effervescenti siano diventate i protagonisti indiscussi dei brindisi e dei momenti festosi. Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Asti Spumante e Champagne sono ormai simboli di celebrazione, ma qual è l’origine di questa tradizione e perché … Leggi tutto
L’attesa per il pranzo natalizio si avverte durante tutto l’anno; è un momento in cui la famiglia si unisce per celebrare attraverso la condivisione di un pasto, un momento magico. Ma quale vino può accompagnare questa tradizione così importante? Analizzeremo le opzioni più creative per gli amanti del vino e, soprattutto, gli accostamenti perfetti con … Leggi tutto
Il periodo natalizio in Italia è un’esplosione di sapori autentici e tradizioni culinarie radicate. La tavola diventa un rituale sacro, con la Vigilia di Natale e il Giorno di Natale che offrono un’ampia varietà di piatti prelibati. Vigilia di Natale: la cena del pescatore La Vigilia di Natale, celebrata il 24 dicembre, è spesso caratterizzata … Leggi tutto
Il Valpolicella DOC Classico Superiore è un vino rinomato, frutto dell’antica tradizione vinicola del Veneto. Questa denominazione rappresenta una delle espressioni più pregevoli del territorio, unendo tradizione, storia e qualità enologica. Provenienza e territorio Il Valpolicella DOC Classico Superiore proviene dalla storica regione vinicola della Valpolicella, situata a nord-ovest di Verona, nel cuore del Veneto. … Leggi tutto
Indeciso tra rosso, bianco o rosato? È essenziale optare per il giusto vino per una serata speciale o per impressionare gli amici durante una cena. Con una vasta gamma di opzioni tra Amarone della Valpolicella, Syrah, Chardonnay e Champagne francese, scegliere il giusto vino può essere complicato per i meno esperti. Ecco perché abbiamo selezionato … Leggi tutto
L’autunno è una stagione di transizione, un momento in cui la natura si prepara per l’arrivo del freddo invernale. In questa stagione, le foglie cambiano colore, i profumi si fanno più intensi e la cucina si adatta a prodotti freschi e aromatici. E quale modo migliore per celebrare questa stagione di cambiamenti che con un … Leggi tutto
L’enoteca è quel posto che può dare l’impressione di essere a casa di vecchi amici che non si fanno troppi problemi se non si sta usando il servizio dei piatti delle grandi occasioni e il protagonista è solo uno, il vino. In questo articolo vi vogliamo consigliare le migliori enoteche a Pavia dove poter bere del buon vino e … Leggi tutto
Gli eventi a settembre dedicati al vino di certo non possono mancare, tra fiere e festival che propongono i walk around tasting (manifestazioni che permettono di degustare tantissimi vini con un solo ticket di ingresso). Ecco dunque gli eventi vino da non perdere a settembre in Italia. Gli eventi vino da non perdere Fino al 10 settembre a Milo (CT) c’è … Leggi tutto
Venezia, con la sua bellezza incantevole ed imperitura, e il suo fascino unico, è una destinazione che affascina i visitatori provenienti da tutto il mondo. Ma non siamo qui per parlare di monumenti, chiese e canali. C’è infatti un aspetto della città che offre un’esperienza autentica e saporita: il tour dei bacari. I bacari rappresentano … Leggi tutto
La Giornata dei vini è un’occasione imperdibile per gli appassionati di vini. Si ha l’opportunità di scoprire nuove etichette e imparare gli abbinamenti più freschi ed adatti alla stagione estiva. Vini di eccellenza italiani e non, tra i più amati e consumati al mondo troviamo il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e lo Chardonnay. Il … Leggi tutto
Il Cesanese è un vitigno autoctono italiano a bacca nera tipico del Lazio. Si tratta di un’uva molto antica che solo negli ultimi anni sta acquistando grande pregio nel panorama vinicolo italiano. Conosciamo meglio la sua storia antica e particolare e vediamo nel dettaglio le caratteristiche dei suoi vini. La storia e le caratteristiche del … Leggi tutto
Se siete a Milano o nei dintorni e volete gustarvi un buon vino, ecco quali sono le enoteche migliori: provatele tutte Chi non vorrebbe godersi un buon calice di vino, dopo una giornata di lavoro e di impegni? Per quanto questa bevanda alcolica sia da limitare nella quantità e nella frequenza poiché cancerogena, in realtà … Leggi tutto
Per trovare l’abbinamento ideale tra cibo e vino è fondamentale conoscere le caratteristiche e la storia dei due protagonisti. In questo caso, si può dire che il gnocco fritto è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna, in particolare delle province di Modena e Reggio Emilia, inclusa nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. La sua origine è strettamente connessa all’invasione longobarda in Italia … Leggi tutto
Ti diamo un’idea originale per sfornare delle crostatine salate farcite sfiziose e perfette come stuzzichino per l’apericena o la merenda. Ecco come realizzare delle squisite crostatine salate farcite ideali per arricchire un buffet salato con dei finger food fatti con le tue mani. Questa ricetta è facilissima da fare e anche molto veloce e ha … Leggi tutto
Sai con che cosa abbinare una bottiglia di vino rosé? Scopri le 5 pietanze perfette da accostare a questa varietà così particolare, fresca e profumata. Si tratta di una bevande versatile, più di quanto si possa credere, basta conoscere quali sono i piatti con i quali le sue note e le sue proprietà organolettiche vanno … Leggi tutto
Il vino Grechetto ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, dotato di buona struttura e qualità dei profumi intensi ed eleganti, con note fruttate caratteristiche. All’olfatto in genere presenta aromi di nocciola e mandorla e sentori fruttati di frutti esotici. Le note floreali evocano i profumi di sambuco, acacia e biancospino. Le caratteristiche del suolo dove viene coltivato lo rendono un … Leggi tutto
Ti piace prendere l’aperitivo ma hai paura di ingrassare? Niente paura: con questi trucchetti potrai goderne senza sensi di colpa. Alcuni piccoli piaceri della vita sono per molti irrinunciabili. Come leggere un buon libro, fare una passeggiata nella natura o prendere un aperitivo con gli amici per dimenticare lo stress della settimana. Quest’ultima cosa, tuttavia, … Leggi tutto
Il pan brioche salato è perfetto per il weekend e anche i bambini lo ameranno: morbido e squisito, ecco come farcirlo per fare tutti felici. Quando arriva il weekend capita spesso di avere più tempo a disposizione per mettersi ai fornelli o condividere momenti a tavola con amici e familiari e, soprattutto se ci sono … Leggi tutto
Tra i piatti a base di formaggio, la fonduta è uno dei più adatti alle serate all’insegna della condivisione. Non c’è nulla di meglio di sedersi attorno a un tavolo con alcuni amici fidati e gustarsi la fontina fusa (se si opta per la ricetta italiana), impreziosita da latte, burro, tuorlo d’uovo e pepe bianco, … Leggi tutto
La denominazione d’origine Brachetto d’Acqui DOCG è riservata ai vini delle tipologie Brachetto d’Acqui, Brachetto d’Acqui spumante e Brachetto d’Acqui passito, ottenuti a partire da uve del vitigno Brachetto (minimo 97%) e provenienti dall’omonima zona di produzione che prende il nome dal comune di Acqui Terme, situato tra le province di Alessandria e Asti. La DOCG Brachetto d’Acqui è stata ufficialmente … Leggi tutto
