Negli ultimi anni, l’oleoturismo ha guadagnato una crescente attenzione in Italia, diventando una delle forme di turismo enogastronomico più apprezzate dai viaggiatori. Secondo il Rapporto sul Turismo dell’Olio, realizzato in collaborazione tra Città dell’Olio e UNAPROL-Coldiretti, nel 2023 ben 9,6 milioni di turisti italiani hanno intrapreso viaggi dedicati all’enogastronomia, con un incremento del 37% rispetto al 2016. Questo trend evidenzia come l’oleoturismo rappresenti una straordinaria opportunità di sviluppo sia per le aziende olivicole che per i territori che ospitano queste attività.
L’oleoturismo non è solamente un modo per degustare olio di alta qualità, ma un’esperienza completa che unisce cultura, tradizione e sostenibilità. Dallo studio emerge che il 64% dei turisti italiani è interessato a seguire percorsi tematici sull’olio in autonomia, rivelando una chiara propensione a esplorare le meraviglie del nostro patrimonio olivicolo. Questo dato è particolarmente significativo poiché dimostra come il turismo dell’olio possa contribuire a una maggiore valorizzazione delle risorse locali.
Evolio Expo: un’importante fiera per l’oleoturismo
Un’ulteriore conferma dell’importanza di questo fenomeno sarà data da Evolio Expo, la fiera internazionale B2B dedicata all’oleoturismo che si svolgerà dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 presso la Fiera del Levante a Bari. Organizzata da Senaf e supportata dal Dipartimento di Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia, Pugliapromozione e dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, Evolio Expo si propone come un’importante piattaforma per promuovere il turismo dell’olio e favorire il dialogo tra produttori, esperti del settore e turisti.
Durante la fiera, sono previsti numerosi momenti di approfondimento dedicati all’oleoturismo. Professionisti del settore offriranno sessioni pratiche e coinvolgenti, mirate a fornire alle aziende strumenti e strategie per implementare efficacemente il turismo dell’olio. Queste sessioni rappresentano un’occasione imperdibile per le aziende olivicole che desiderano espandere la loro offerta, attrarre un pubblico più vasto e migliorare la loro visibilità nel mercato.
Esperienze che attraggono i turisti
Per sviluppare una strategia efficace di oleoturismo, è fondamentale che le aziende comprendano i gusti e le preferenze dei turisti. I dati raccolti nel Rapporto sul Turismo dell’Olio rivelano che i viaggiatori italiani sono particolarmente attratti dalle seguenti opportunità:
- Acquistare olio a prezzi vantaggiosi (72%)
- Partecipare a degustazioni di olio abbinate a prodotti locali (70%)
- Assistere al processo produttivo (66%)
Queste esperienze, che vanno oltre la semplice degustazione, rappresentano un elemento chiave per attrarre i turisti e fidelizzarli. Inoltre, l’aspettativa dei turisti si è evoluta nel tempo, con una crescente domanda di esperienze che raccontino la storia e l’identità del territorio. Non sorprende quindi che sei turisti italiani su dieci desiderino partecipare a cene romantiche a lume di candela in uliveti, mentre il 54% è interessato a unirsi attivamente alla raccolta delle olive o alla produzione del proprio olio. Queste esperienze immersive non solo arricchiscono il soggiorno del visitatore, ma creano anche un legame diretto tra il produttore e il consumatore, promuovendo una maggiore consapevolezza e apprezzamento per il prodotto.
Oltre l’oleoturismo: temi di rilevanza per il settore
Oltre all’oleoturismo, Evolio Expo affronterà anche altri temi di rilevanza per il settore. I partecipanti avranno l’opportunità di esplorare argomenti come l’interazione tra olio, ambiente, paesaggio e identità, nonché l’importanza dell’olio extravergine di oliva come “farmaco naturale” per una dieta sana. Grazie alla presenza di esperti di fama internazionale, università e relatori di alto profilo, la fiera si propone di creare un ambiente stimolante per il confronto e l’innovazione.
In conclusione, l’oleoturismo si inserisce all’interno di un progetto più ampio, volto a favorire il dialogo e lo scambio tra produttori e buyer provenienti dai principali Paesi consumatori di olio d’oliva. Attraverso la condivisione di esperienze e buone pratiche, Evolio Expo rappresenta un’importante occasione per promuovere la cultura dell’olio e sostenere la crescita del settore olivicolo italiano, sempre più orientato verso un turismo sostenibile e responsabile. Con l’aumento dell’interesse verso l’oleoturismo, l’Italia ha l’opportunità di posizionarsi come leader in questo settore, valorizzando non solo i propri prodotti, ma anche il patrimonio culturale e paesaggistico che li accompagna.
