Se adori bere il caffè, devi assolutamente sapere qual è il momento giusto per gustartelo. Cambierai completamente vita.
Soprattutto in Italia, il caffè è molto più che una semplice bevanda calda. Qui è tradizione, famiglia, relax nonché profumo, aroma e in un certo senso anche consistenza: è un vero e proprio rituale senza il quale non si riuscirebbe ad ingranare la giornata e a fare tutto quel che c’è da compiere. Se anche tu, però, sei abituato a gustartelo appena sveglio, in realtà devi sapere che hai sempre sbagliato: ecco quando lo si dovrebbe bere.
Ci sono molti modi per gustarsi il caffè. Se c’è chi lo ama rigorosamente preparato con la caffettiera e completamente amaro, altri invece si sono convertiti alle cialde e ora non saprebbero più fare a meno del loro espresso da bar. C’è poi chi lo zucchera tantissimo, chi ne smorza aroma e calore con un po’ di latte freddo e chi ancora lo corregge con la grappa: a ognuno, i propri gusti. Ciò che però sbagliano quasi tutti è il momento della giornata in cui lo prendono: ecco quando andrebbe bevuto.
Pausa caffè: ecco quando andrebbe fatta
Sebbene la maggior parte delle persone sia abituata a prendersi un caffè appena scende dal letto, proprio per avere il boost di caffeina necessario per iniziare la giornata, in realtà quel momento è del tutto sbagliato. Secondo gli esperti, infatti, questa bevanda andrebbe bevuta quando i livello di cortisolo, l’ormone cosiddetto dello stress, è basso e questo si verifica a circa tre o quattro ore dal momento in cui ci si sveglia.
Se ci si alza alle 6.30 del mattino, quindi, bisognerebbe aspettare fino alle nove e mezza per bersi un buon caffè. Steven Miller, neuroscienziato e ricercatore dell’University of the Health Sciences in Maryland, sostiene che scegliere il momento giusto per gustarsi il caffè ci tutela dallo sviluppare un’assuefazione e quindi una dipendenza da caffeina.
Tra le otto e le nove del mattino, quando il corpo è investito dalle prime luci del sole, i livelli di cortisolo nel sangue raggiungono un picco: in questi momenti, quindi, siamo naturalmente svegli e attivi proprio a causa dell’aumento di questo ormone e non è necessario né consigliato bere caffè, poiché la caffeina potrebbe aumentare questa tensione. Dopo qualche ora, invece, il livello di cortisolo scende naturalmente e quindi ci si può bere un caffè.
