In occasione della presentazione delle nuove annate della tenuta argentina Bemberg, Daniel Pi ha sottolineato la sfida per l’Argentina di creare vini che non offrano solo un ottimo rapporto qualità prezzo a prezzi più bassi.
“Ora ci stiamo spostando un po’ più in alto e stiamo cercando di competere con i posti più prestigiosi del mondo”, ha spiegato a proposito della missione di Bemberg. “Per giocare a questo gioco bisogna essere un po’ più raffinati”.
I vini Bemberg competono con i migliori vini al mondo
Dopo 40 anni di lavoro presso il Grupo Peñaflor, il più grande gruppo vinicolo argentino, nel 2021 Pi ha lasciato per concentrarsi su Bemberg, con l’obiettivo di mettere in mostra le parcelle di vigneti di altissima qualità in sei tenute appartenenti alla famiglia Bemberg, proprietaria di Peñaflor.
Sebbene il centro sia Gualtallary, nella Valle dell’Uco, l’attenzione del marchio si estende a 1.000 km a nord, nelle Valli Calchaquíes, dove le viti crescono a 2.000 metri sul livello del mare.
Pi ha evidenziato diversi fattori, sia in vigna che in cantina, che hanno già determinato una notevole evoluzione dello stile Bemberg dall’annata inaugurale del 2013 e che sembrano destinati a plasmare ulteriormente lo sviluppo del marchio in futuro.
Presentando La Linterna Chardonnay 2018, Pi ha suggerito che nelle prime annate “per me, abbiamo pulito troppo il succo”.
“Stiamo cercando di trovare un carattere riduttivo, alcuni dicono minerale, quindi andiamo in fermentazione con una maggiore torbidità” ha affermato.
Lo Chardonnay 2018 illustra anche un cambiamento di mentalità per quanto riguarda il recipiente di fermentazione e l’approccio alla raccolta: mentre le prime espressioni erano fermentate interamente in rovere e le uve raccolte in un unico passaggio, al vendemmia 2018 si è svolta in fasi, con il primo lotto fermentato in uova di cemento e non sottoposto a fermentazione malolattica.
Dell’altra parte ancora fermentata in rovere, Pi ha ridotto l’uso di botti da 300 litri a favore di foudres da 3000 litri e di botti più grandi, da 500 litri (confermando una crescente preferenza per quest’ultimo formato anche per i suoi vini rossi, come il Malbec La Linterna di Bemberg).
“Mi piacciono di più. C’è una migliore integrazione del rovere e della qualità di ossigeno che entra nella botte” ha osservato Pi e questo cambiamento stilistico non si è rivelato universalmente gradito ad alcuni dei più importanti mercati di esportazione dell’Argentina.
“Alcuni ci rimproverano perché ci stiamo allontanando dallo stile tradizionale, soprattutto i clienti brasiliani e americani perché preferiscono lo stile rovere, ma io preferisco questi” riconosce Pi, che comunque ha respinto l’idea di abbandonarlo completamente.
“Altre persone sono più radicali nel dire Non useremo il rovere, mostreremo solo il frutto puro, ma non credo che con questa teoria si possano creare vini che durino così a lungo” ha osservato Pi.
Principale ambizione dei vini Bemberg è la longevità, e che possano durare almeno 30 anni. Questa prospettiva a lungo termine si riflette nel prolungato invecchiamento in bottiglia di tutte le espressioni prima della commercializzazione.
Pi ha notato che questo impegno si riveli problematico quando si presentano campioni a critici e riviste che insistono nel recensire annate più giovani.
Un aspetto che potrebbe plasmare lo stile di Bemberg in futuro è il passaggio all’utilizzo di frutta coltivata in vigneti piantati a una densità molto più elevata.
Molti dei vigneti più consolidati del produttore sono stati piantati alla fine degli anni ’90 seguendo i consigli dei consulenti che preferivano una densità di impianto di 2.500-3.500 viti per ettaro.
Tuttavia, Pi è sempre più convinto dei risultati ottenuti dai vigneti piantati più di recente a 8.000-11.000 viti per ettaro: “Stiamo aumentando la concentrazione senza perdere la finezza” ha riferito.
Pur essendo pieno di esperienza e di idee su come l’Argentina possa assicurarsi la reputazione di produttore di vini di alto livello, Pi ha elogiato il lavoro di altri produttori: “Siamo i nuovi arrivati rispetto ai nostri concorrenti che hanno fatto un ottimo lavoro per far conoscere i vini argentini di alta qualità. Un gruppo di aziende vinicole sta portando l’Argentina a un’altra scala di qualità. Mi sento felice di farne parte”.
La famiglia Bemberg
L’origine della famiglia Bemberg risale alla seconda metà del XVI secolo e affonda le sue radici in una piccola cittadina tedesca, Langenberg.
Lì, Conrad zum Bimberg possedeva una grande tenuta dove coltivò i primi vigneti, un’attività appassionante che rimase nel suo sangue per secoli.
Sebbene gli archivi di famiglia diano per scontato l’inizio della famiglia con la nascita di Conrad, molti collocano il vero inizio della stirpe nella prima metà del XIX secolo e indicano Otto Peter Bemberg come il fondatore della famiglia.
Nel 1850 Otto emigrò dal Vecchio Mondo e navigò verso il Sud America, stabilendosi infine in Argentina. Fu lui a gettare le basi della famiglia nel nostro Paese, rimanendo fedele alle sue origini europee.
La storia continua con il figlio Otto Sebastián, con il quale fonda la Destilería Franco Argentina e la Brasserie Argentine Societé Anonyme, un’azienda che segnerà una tappa fondamentale nella storia di Bemberg e che in seguito assumerà il famoso nome di Cervecería Quilmes.
Da sempre la famiglia ha subito la fascinazione da pare del vino, mantenendo il legame con questo mondo su entrambe le sponde dell’Oceano Atlantico.
Una passione storica dei membri che hanno vissuto in Europa, l’impianto dei vigneti a Mendoza nel 1920 e l’acquisizione nel 1996 di alcune tenute nella Napa Valley, in California.
Dopo oltre 150 anni di sviluppo della Cervecería Quilmes, nel 2010 la famiglia ha deciso di reinventarsi e di affrontare una nuova sfida nel mondo del vino, per trasformare il gruppo vinicolo leader in Argentina in uno dei più importanti a livello mondiale.
Nel corso degli anni, la passione per il mondo del vino è cresciuta e la degustazione privata dei propri vini irripetibili è diventata una pratica indispensabile e frequente nelle riunioni di famiglia.
L’entusiasmo con cui questi incontri venivano affrontati cresceva sempre di più, aumentando anche l’interesse per la degustazione di nuovi e migliori esponenti.
In questi incontri intimi si assaporavano i sapori e gli aromi più diversi provenienti da diverse regioni del Paese ed è grazie all’intimità di questi incontri che è nata l’ispirazione di creare un’etichetta di vini di famiglia che trasmettesse i valori e l’eredità della famiglia Bemberg.
Ogni bottiglia, ogni sapore e colore, persino ogni tappo realizzato con sughero di quercia portato dalla tenuta di famiglia “Ciguiñuelas” in Spagna, rappresenta il meglio degli sforzi congiunti della Famiglia.
Gradualmente, questi risultati, inizialmente riservati a una cerchia intima, sono diventati noti tra gli amici. Sono stati loro a ispirare l’idea di separare alcuni lotti in modo che i nostri vini potessero essere apprezzati in tutto il mondo.
