La storia di agricola brandini e il legame indissolubile con la morra

Nel cuore delle Langhe, la storia e la cultura vinicola si intrecciano con la geografia di un territorio unico. La Morra si distingue per la sua morbida eleganza, una caratteristica che emerge anche nei vini prodotti dall’Azienda Agricola Brandini. Fondata con l’intento di valorizzare le particolarità locali, Brandini rappresenta un esempio di fedeltà al territorio, unendo tradizione e innovazione in un panorama sempre più variegato.

La Morra e il suo terroir unico

La Morra è un comune che racconta storie di vigneti e dolci colline, dove il Barolo si esprime in maniera unica. Mentre Serralunga rappresenta la potenza e Monforte il tannino deciso, La Morra offre un profilo più gentile e raffinato. Questa diversità è il risultato di un terroir particolare, che si riflette nei vini, rendendoli distintivi. Brandini si colloca proprio in questo contesto, cercando di mantenere l’autenticità delle varietà locali, pur adottando tecniche di vinificazione moderne che ne esaltano le caratteristiche.

Filosofia di coltivazione e sostenibilità

L’azienda è situata sul versante occidentale di La Morra, con la storica DOCG del Barolo che si estende dietro di essa. Il panorama che si apre davanti agli occhi è straordinario: da un lato le Alpi innevate, dall’altro i dolci pendii delle Langhe. La luce del mattino, con il suo chiarore delicato, illumina i filari di vite, creando un’atmosfera quasi magica. Questo microclima, nonostante i cambiamenti climatici in atto, gioca un ruolo fondamentale nella qualità delle uve, permettendo una maturazione equilibrata.

La filosofia di coltivazione di Brandini è improntata al biologico, con un approccio olistico che mira a rispettare l’ecosistema. L’azienda adotta pratiche di agricoltura sostenibile, privilegiando la biodiversità tra i filari e riducendo al minimo gli interventi in vigna. Questo rispetto per la natura si traduce in vini che esprimono autenticamente il terroir di La Morra.

L’esperienza gastronomica e vinicola di Brandini

La famiglia Brandini, che gestisce l’azienda, ha radici profonde nel territorio. Serena e Giovanna, figlie del fondatore, accolgono i visitatori con calore e passione. Hanno ereditato non solo i terreni, ma anche il sogno di creare vini che raccontino la storia delle Langhe. Accanto alla cantina, l’agri-relais Coltivare offre un’esperienza gastronomica unica, con una cucina guidata dallo chef Luca Zecchin. Il menu è un omaggio alla tradizione langarola, reinterpretato con un tocco contemporaneo. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, creando un perfetto abbinamento con i vini Brandini.

Tecniche di vinificazione

La vinificazione presso Brandini segue le tradizionali pratiche della zona, con particolare attenzione alla macerazione e all’affinamento. I vini vengono lasciati riposare in grandi botti di rovere per un minimo di 24 mesi, un processo che conferisce loro complessità e profondità. Tuttavia, la vera particolarità dell’azienda risiede nella scelta di vinificare una parte delle uve con grappolo intero. Questa tecnica, poco comune in Langa, conferisce ai vini un carattere distintivo, con note erbacee e speziate che si abbinano a frutti freschi, creando un equilibrio unico.

Il Barolo prodotto da Brandini è un vino che racconta la sua terra. Ogni annata porta con sé le peculiarità del clima e della vendemmia, e i risultati sono sorprendenti. L’azienda propone diversi Barolo, ognuno con le proprie caratteristiche:

1. Barolo del Comune di La Morra
2. Barolo dell’Annunziata
3. Altre etichette che riflettono le sfumature del terroir

Ogni sorso è un viaggio attraverso le colline di La Morra, un’esperienza sensoriale che invita a scoprire le complessità del vino.

Un assaggio recente ha rivelato un Langhe Nebbiolo con un frutto croccante e un naso esuberante, mentre altri Barolo hanno mostrato note più cupe e complesse, con una presenza netta di incenso e frutti tropicali. Ogni vino ha una propria storia da raccontare, e le scelte vinificate dal team di Brandini si rivelano sempre più audaci e innovative.

La Morra, con la sua eleganza intrinseca, continua a essere un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano, e Brandini ne è un esempio luminoso. La dedizione al territorio, la cura nella coltivazione e la passione per il vino si fondono in un progetto che va oltre la semplice produzione, creando un legame profondo con la tradizione e l’identità locale. In un mondo in continua evoluzione, Agricola Brandini rappresenta un baluardo di autenticità, un invito a scoprire e apprezzare le meraviglie delle Langhe.