A Wine Paris 2025 ha rappresentato un’importante occasione per mettere in luce le eccellenze italiane nel settore vitivinicolo, con Tenute Nicosia come protagonista indiscussa. Situata nel versante sud-orientale dell’Etna, questa storica azienda è un esempio di come la viticoltura biologica possa esaltare la tipicità del territorio siciliano. Durante l’evento, tenutosi presso il Padiglione Regione Sicilia (Hall 6) allo Stand C-68, i visitatori hanno avuto l’opportunità di degustare una selezione di vini che raccontano la storia di un territorio unico, valorizzando le singole Contrade e i vigneti storici.
Fondato nel 2000, Tenute Nicosia ha saputo unire tradizione e sostenibilità, producendo vini di alta qualità che riflettono il legame con il suolo vulcanico dell’Etna. I partecipanti all’evento hanno potuto apprezzare alcune delle etichette più premiate, tutte espressioni di una viticoltura attenta all’ambiente.
I vini protagonisti della degustazione
Durante la manifestazione, sono stati presentati diversi vini di spicco, tra cui:
Sosta Tre Santi Metodo Classico: Un tributo all’arte della spumantizzazione, prodotto con uve di Nerello Mascalese e affinato per 60 mesi. Al naso si percepiscono aromi di crosta di pane, frutta secca e miele, mentre al palato si rivela minerale e persistente.
Etna Brut 2020: Questo Metodo Classico, a base di Nerello Mascalese e affinato per 36 mesi, si distingue per il suo bouquet complesso che combina note floreali e di frutta secca, risultando minerale e armonico.
Etna Rosato Brut 2020: Elegante spumante rosé con profumi di frutta rossa e spezie dolci, perfetto per aperitivi e piatti a base di carne bianca.
Carricante Brut: Metodo classico da Carricante in purezza, con un affinamento di 24 mesi. Questo spumante fresco e sapido è ideale per crudi di pesce e fritti.
Vini bianchi e rossi di Tenute Nicosia
Tra i vini bianchi, il Contrada Monte Gorna Bio 2023 si distingue per freschezza e mineralità, con note di mela e pompelmo, mentre il Contrada Monte Gorna Vecchie Viti 2019 offre un profilo elegante e complesso, perfetto per piatti di pesce e formaggi molli.
Per quanto riguarda i vini rossi, il Contrada Monte Gorna Bio 2021, un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, si presenta equilibrato e persistente, ideale per carni alla griglia. Il Contrada Monte San Nicolò Bio 2020, un Nerello Mascalese in purezza, offre aromi di ribes e spezie dolci, risultando ottimo con arrosti e cacciagione.
Un legame tra tradizione e innovazione
La partecipazione di Tenute Nicosia a Wine Paris 2025 non è solo un momento di visibilità, ma rappresenta un’importante opportunità per rafforzare il legame tra tradizione e innovazione. La loro produzione, che coniuga il rispetto per l’ambiente con la qualità, continua a conquistare il pubblico e la critica internazionale, posizionando l’Etna come uno dei terroir più affascinanti e dinamici nel panorama vitivinicolo mondiale. La manifestazione ha dunque messo in luce non solo i vini, ma anche la filosofia aziendale che mira a preservare l’autenticità del territorio siciliano.
