Vini della Slovenia, quali sono i più famosi e dove vengono prodotti
La Slovenia è un piccolo Paese, ma produce grandi vini. Sul suo territorio sono 19.000 gli ettari coltivati a vite, ...
Che cosa si intende per vino abboccato
Un termine che ogni tanto sentiamo o leggiamo riferito ad un vino, ma che la maggior parte delle persone non ...
I vitigni con i nomi più strani: significato e dove trovarli
Dalle uve più note a quelle più sconosciute, tutte portano nei nomi il luogo di origine, una funzione o una ...
Fermentazione, i segreti di questo processo chiave per la produzione del vino
La fermentazione alcolica è uno dei processi fondamentali per la trasformazione del mosto in vino, questo complesso processo chimico è ...
Vino, alla scoperta delle pratiche di cantina: cosa sono e a cosa servono
Le pratiche di cantina sono l’insieme delle operazioni che servono per la vinificazione come ad esempio i travasi, le colmature ...
Qual è la differenza tra vino Millesimato e Cuvèe
Un amante del vino deve sapere le differenze tra le diverse bottiglie, avere una certa familiarità con la produzione dello ...
Cos’è la fillossera della vite e come ha cambiato la storia del vino
La fillossera è un insetto di origine americana che si è diffuso in Europa nella prima metà dell’800, colpendo i ...
Cos’è e come si produce il sakè: alla scoperta del “vino di riso”
Il sakè è la bevanda orientale più nota e apprezzata in Italia. Viene dal Giappone, è presente in ogni anime ...
Malattie del vino: quali sono e come combatterle
Fioretta, girato, acescenza e amarore sono alcune delle malattie del vino più diffuse, ecco a cosa sono dovute, come si ...
Porto: cos’è e come si produce il vino liquoroso portoghese
Il Porto è un famoso vino liquoroso che ha origine nel nord del Portogallo, in particolare nella Valle del Douro, ...
Storia e curiosità sulla produzione del vino in Sudafrica
Influenzato dalla tradizione vinicola francese, oggi il Sudafrica è in grado di produrre vini bianchi e rossi di grande qualità. ...
Difetti del vino, ecco quali sono e come riconoscerli
Quali sono i principali difetti del vino, da cosa sono causati e come si riconoscono. Ecco cosa c’è da sapere ...
Vini dal Cile, ecco quali sono i migliori e i loro segreti
È il Cile il paese del Sud America con la più importante e antica tradizione vinicola. Questo paese negli ultimi ...
Che cos’è e quali sono le caratteristiche del vino riserva?
Quando si parla di vino riserva non è certo da intendere come una bottiglia tenuta da parte nel caso in ...
Vino in Croazia, ecco i migliori vitigni e cosa c’è da sapere
La Croazia è una terra da scoprire anche dal punto di vista enogastronomico, con i suoi vitigni in grado di ...
Che cos’è l’ippocrasso, il vino del Medioevo
Conosciuto in tutto il mondo occidentale da secoli, l’ippocrasso è un’antica bevanda a base di vino aromatizzato, fermentato e addolcito ...
Collaggio del vino, di cosa si tratta?
Il collaggio è una delle pratiche utilizzabili per ottenere la chiarificazione del vino, ossia quell’insieme di operazioni che permette di ...
Ecco quali sono i 10 vini più costosi al mondo
Ogni amante del vino se lo sarà chiesto almeno una volta, ma qual è il vino più costoso del mondo? ...
Sidro, che cos’è il “vino di mele”?
Parlando delle differenze tra il vino e l’idromele abbiamo spiegato che è possibile classificare come “vino” solo una bevanda alcolica ...
Qual è la differenza tra Pinot grigio e Pinot nero
Sono nomi che, chi ha un minimo di dimestichezza con il settore, conosce molto bene e apprezza: parliamo del Pinot ...
