L'Alto Adige, una delle regioni italiane più affascinanti e rinomate per la sua tradizione vitivinicola, ha recentemente fatto un passo…
L'acquisizione di Marsh Estate da parte del gruppo vinicolo Santa Margherita segna un passo significativo nella sua espansione internazionale, con…
L’Italia, patria di alcune delle più celebri tradizioni vitivinicole al mondo, ha recentemente accolto la possibilità di produrre vini dealcolati.…
È effettivamente possibile, perché il colore del vino non dipende dalla polpa dell'uva, che è incolore, ma dalle bucce Nel…
Negli ultimi mesi, il mercato dell'olio extravergine di oliva toscano ha vissuto un vero e proprio boom di richieste per…
Il futuro del vino è indissolubilmente legato alla capacità delle cantine di adattarsi ai cambiamenti tecnologici e di sfruttare le…
Esistono alcune precauzioni che possono aiutare a rallentare il processo di deterioramento del vino, causato principalmente dall'esposizione all'ossigeno Una bottiglia…
Il grado zuccherino è uno degli elementi fondamentali per classificare gli spumanti. Questa caratteristica influenza non solo il sapore, ma…
Ha dichiarato che nel suo ristorante di Montefalco, in provincia di Perugia, i consumi si sono ridotti sensibilmente Non accennano…
Riutilizzare il vino avanzato non è solo un modo per evitare sprechi, ma anche per scoprire nuovi utilizzi creativi di…