I 15 pecorini imperdibili sotto i 20 euro secondo Gambero Rosso

Il vitigno Pecorino ha visto una straordinaria riscoperta negli ultimi decenni, emergendo come una delle varietà più interessanti del panorama vinicolo italiano. Originario dell’Italia centrale, in particolare delle regioni delle Marche e dell’Abruzzo, il Pecorino è un’uva a bacca bianca che ha saputo conquistare gli appassionati grazie alla sua versatilità e ai suoi aromi complessi. Nonostante le sfide poste dal cambiamento climatico, i produttori stanno perfezionando tecniche innovative per preservare la freschezza e la complessità di questo vitigno, rendendolo sempre più apprezzato.

Le caratteristiche del pecorino

Il Pecorino si distingue per la sua buona acidità e per una struttura solida, che lo rende adatto anche all’invecchiamento. Durante le degustazioni, è possibile notare come i migliori Pecorino sviluppino aromi complessi, spaziando da note floreali e fruttate a sentori di spezie e minerali. Questo fa sì che il Pecorino evolva nel tempo, regalando esperienze sensoriali sempre nuove.

La vendemmia è una fase cruciale per il Pecorino. È fondamentale raccogliere le uve al momento giusto per evitare vini eccessivamente caldi, mantenendo invece la freschezza che caratterizza questo vitigno. I produttori più esperti sanno quando intervenire per garantire che il vino mantenga la sua identità e le sue peculiarità.

L’origine del vitigno pecorino

Le origini del Pecorino sono avvolte nel mistero. Sebbene ci siano dibattiti sull’origine marchigiana o abruzzese del vitigno, è certo che il suo riscatto sia avvenuto negli anni ’90, dopo un lungo periodo di oblio. La riscoperta è iniziata in un piccolo vigneto semi-abbandonato ad Arquata del Tronto, dove alcuni viticoltori piceni hanno ripreso a coltivarlo. Questo vitigno, che ama le altitudini e i climi freschi, ha trovato nelle Marche e in Abruzzo un ambiente ideale per esprimere al meglio le sue potenzialità.

Pecorino: il miglior rapporto qualità-prezzo

Uno degli aspetti più affascinanti del Pecorino è il suo prezzo accessibile. In molte cantine delle Marche e dell’Abruzzo, è possibile trovare ottimi Pecorino a meno di 20 euro a bottiglia. Di seguito, una lista dei migliori Pecorino selezionati dal Gambero Rosso nelle sue guide Berebene 2025 e Vini d’Italia 2025.

Abruzzo

1. Pecorino Giocheremo con i Fiori 2023 – Torre dei Beati
   Raffinato e solare, con un naso teso e saporito.

2. Tullum Pecorino Biologico 2023 – Feudo Antico
   Fresche note di prato di montagna e agrumi.

3. Giulia ’23 – Cataldi Madonna
   Vino che riporta in mente prati fioriti e rocce.

4. Pecorino 2023 – San Lorenzo Vini
   Esprime erbe di montagna e buona progressione gustativa.

5. Pecorino ’23 – Zappacosta
   Sensazioni di pietra focaia e limone.

Marche

1. Pecorino Maree – Madonnabruna
   Profumi di limone e pesca, perfetto per freschezza e bevibilità.

2. Onirocep ’23 – Pantaloni
   Intensa freschezza e profilo aromatico equilibrato.

3. Artemisia ’23 – Spinelli
   Profumi esplosivi di agrumi, sorso agile e sapido.

4. Donna Orgilla – Fiorano
   Identità varietale con equilibrio tra frutta e note saline.

5. Montemisio – Cooperativa di Castignano
   Note di erbe di campo e agrumi in una bocca morbida.

6. Pecorino ’22 – Quinti Alfonsi
   Vino roccioso e montano, con profilo aromatico energico.

7. Pecorino ’23 – Tenuta Santori
   Sentori di pesca bianca e anice, bocca acidula e salina.

8. Mercantino ’23 – Colli Ripani
   Vino giovane e fresco, con frutta bianca e erbe aromatiche.

9. Veronica ’22 – Le Caniette
   Pratiche agronomiche biologiche e uso ponderato dei legni.

Il Pecorino si conferma un grande protagonista nel panorama vinicolo italiano, capace di regalare emozioni e soddisfazioni a chi sa apprezzarne le sfumature. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, tradizione e rispetto per il territorio, rendendolo un vino da esplorare e gustare in tutte le sue varianti.