L’industria del turismo enologico in Italia sta vivendo un periodo di significativa trasformazione, influenzato da nuove normative e tendenze di consumo. In questo contesto, il Movimento Turismo del Vino (MTV), guidato da Violante Gardini Cinelli Colombini, sta cercando di affrontare le preoccupazioni delle cantine socie riguardo all’inasprimento delle sanzioni per chi risulta positivo all’alcol test. Questo cambiamento normativo ha sollevato inquietudine tra i produttori e gli operatori del settore, rendendo necessario un ripensamento delle strategie per attrarre i visitatori.
Nuove proposte per attrarre i visitatori
In vista della manifestazione “Cantine Aperte” di maggio, Gardini Cinelli Colombini ha annunciato l’intenzione delle cantine MTV di presentare proposte innovative per attrarre i visitatori nonostante le restrizioni. “Siamo consapevoli delle sfide che ci attendono”, ha dichiarato, sottolineando come la paura di perdere la patente possa rappresentare un deterrente significativo per coloro che desiderano visitare le cantine e degustare i vini.
Secondo un’indagine condotta da Nomisma – Wine Monitor nel 2023, il 96% delle cantine turistiche offre come esperienza principale visite guidate agli impianti di produzione, seguite da assaggi di vino. Tuttavia, la tipologia di visitatori è una fonte di preoccupazione: si tratta spesso di coppie in cerca di relax e scoperta, e le nuove normative potrebbero limitare il loro interesse per il turismo del vino.
Esperienze diversificate e consumo responsabile
Nonostante le sfide, Gardini Cinelli Colombini ha espresso ottimismo riguardo alla resilienza delle cantine. “Stiamo lavorando per offrire esperienze più complete e diversificate”, ha affermato. Le cantine stanno già implementando strategie per incentivare un turismo responsabile, come:
- Sconti per i guidatori.
- Gadget per donne in gravidanza.
- Attività ricreative come trekking nei vigneti.
In particolare, il Movimento Turismo del Vino ha lanciato un’iniziativa in collaborazione con Wine in Moderation, un progetto volto a promuovere il consumo consapevole del vino. “Il nostro obiettivo è educare i visitatori a bere meno, ma meglio”, ha sottolineato Gardini Cinelli Colombini, evidenziando l’importanza di abbinare la degustazione di vini alla gastronomia locale.
Innovazione e formazione nel settore enoturistico
Per affrontare le nuove sfide, le cantine stanno esplorando modalità alternative per garantire la sicurezza dei visitatori. “Dormire in una cantina può eliminare il rischio di alcol test, incoraggiando più pernottamenti e quindi più esperienze di degustazione”, ha proposto. Inoltre, molte cantine stanno ampliando la loro offerta con attività come pic-nic tra i vigneti, che possono occupare il tempo dopo una degustazione.
Recenti dati mostrano che un terzo delle cantine partecipanti ha strutture di ristorazione e offre pic-nic tra i vigneti, mentre altre propongono attività sportive. “L’obiettivo è conquistare l’enoturista, fidelizzandolo e trasformandolo in un cliente abituale”, ha aggiunto Gardini Cinelli Colombini.
In questo contesto, sta nascendo un Centro studi enoturistici all’Università Lumsa di Roma, con l’obiettivo di analizzare le tendenze del settore e fornire strumenti alle cantine per migliorare l’accoglienza e la formazione del personale. “L’Italia ha un potenziale enoturistico straordinario”, ha affermato la Presidente.
Con la crescita delle visite alle cantine e l’aumento del numero di turisti stranieri, Gardini Cinelli Colombini è determinata a continuare a promuovere l’eccellenza enoturistica italiana. “Abbiamo in programma eventi come ‘Vigneti Aperti’ e ‘Cantine Aperte’ nel 2025”, ha dichiarato, sottolineando l’importanza della collaborazione con le associazioni regionali.
In conclusione, il messaggio chiave di Gardini Cinelli Colombini è chiaro: il settore deve adattarsi e innovare per affrontare le nuove normative e continuare a attrarre i visitatori. Le cantine MTV sono pronte a raccogliere la sfida, offrendo esperienze enoturistiche ricche e variegate, in grado di conquistare il cuore e il palato di ogni wine lover.
