Enoteche, le migliori 10 di Venezia

Venezia non è solo la città delle gite in gondola, delle maschere e del carnevale. Infatti, qui si possono anche gustare degli ottimi vini, magari accompagnati dai celebri cicchetti. Vediamo quali sono le migliori di Venezia.

Cantina Arnaldi

Cantina Arnaldi si trova all’interno di Palazzo Arnaldi, dimora storica che dal Cinquecento ospitò questa potente famiglia veneziana. Andrea e Katia sono i due giovani proprietari dell’enoteca, che conta più di settanta vini. Oltre alle degustazioni si può assaggiare anche qualche piatto come i taglieri di salumi e formaggi, polpette, bruschette e crostini di pane.

Vino Vero

Questa enoteca si trova nei pressi delle Fondamenta della Misericordia ed è specializzata nella vendita di vini naturali. La peculiarità che caratterizza Vino Vero è la presa di posizione contro lo Spritz: bandito dall’aperitivo per dare spazio al bicchiere di vino. L’enoteca è così apprezzata che la sua fama è arrivata in Portogallo e a Lisbona è stata aperta la sua versione portoghese, Travessa do Montes.

Adriatico Mar

Adriatico Mar prende spunto dall’antica tradizione delle malvasie, luoghi che prendevano il nome dal vino che veniva servito e dove non era possibile vendere cibo e vino locale. Queste dure regole ormai non valgono più ma all’Adriatico Mar rimane invece l’impostazione di un tempo, con la volontà di offrire una selezione accurata dei prodotti delle sponde dell’Adriatico. All’interno c’è anche uno spazio per i libri sulla storia veneziana. Una curiosità: una delle entrate dell’enoteca è sul canale.

La Mascareta

La Mascareta si autodefinisce “enoiteca“, giocando sulle parole “enoteca” e quella greca “oinoiché” cioè “casa del vino”. Infatti questo locale è il riferimento per il Movimento delle Enoiteche, che si riconoscono per il rispetto di alcune rigide regole: hanno almeno 100 vini prodotti da vitigni a vocazione diversa, di almeno 10 regioni italiane, 5 regioni francesi e di 2 tipi di vino dall’estero, una selezione e mescita di 5 tipi di grappa e uno di brandy. Il 70% dei vini deve essere di produttori diretti (vitivinicoltori). Il servizio deve avvenire con calici a stelo trasparenti e la mescita di almeno 24 tipi di vino delle diverse categorie deve avere una rotazione quindicinale.

Vineria all’Amarone

Una delle proposte più interessanti di questa enoteca è l’assaggio di 5 calici di Amarone di cantine diverse. La stessa formula dei 5 assaggi vale anche per vini di altre regioni come Piemonte, Toscana, Abruzzo. L’enoteca si trova nella zona di Rialto e il consiglio è quello di accompagnare la degustazione con dei cicchetti.

Osteria I Rusteghi

Anche questo locale si trova nella zona di Rialto, si tratta di una piccola enoteca con appena una dozzina di posti a sedere. La scelta di vini è di qualità ed è curata da Giovanni d’Este, il cui nonno fu il primo a importare a Venezia i vini del Meridione. Si tratta quindi di una passione di famiglia, infatti si deve ai genitori di Giovanni l’idea di creare un’osteria d’eccellenza.

Mezzopieno

Mezzopieno si trova in una zona affascinante dietro al Ghetto di Venezia. La scelta dei vini è ampia, tra naturali e convenzionali, belli ordinati alle pareti. Tra tavoli mignon e sedie dei licei di un tempo, è accurata anche l’offerta di cicchetti, pochi ma di estrema qualità: paninetti e tramezzini vincono sul resto.