Dalla tradizione vinicola a eventi unici: scopri il mondo del vino in Piemonte

Il mondo del vino e della gastronomia in Italia si prepara a una stagione ricca di eventi imperdibili che celebrano le eccellenze enologiche e culinarie del nostro Paese. Tra i più attesi, si distingue “Wine & Siena – Capolavori del Gusto”, che festeggia la sua decima edizione dal 25 al 27 gennaio. L’evento, ideato dal patron di “Merano Wine Festival”, Helmuth Köcher, in collaborazione con il presidente di Confcommercio Siena, Stefano Bernardini, vedrà la partecipazione di oltre 150 produttori di vino e prodotti gastronomici selezionati dalla Guida The WineHunter.

AsSaggi di vino e l’esperienza a Siena

Nel contesto di questa celebrazione, si svolgeranno anche gli “AsSaggi di vino”, una serie di eventi che si terranno nei wine bar della storica città senese. Qui, i partecipanti potranno scoprire curiosità e aspetti affascinanti legati al mondo del vino attraverso interventi tenuti da docenti dell’Università di Siena. Questo approccio didattico contribuirà ad arricchire l’esperienza degli appassionati, rendendo ogni assaggio non solo un momento di piacere, ma anche di approfondimento culturale.

Bagna (cauda) della Merla e tradizioni piemontesi

Un altro evento interessante che si avvicina è la “Bagna (cauda) della Merla”, che si svolgerà dal 29 gennaio al 2 febbraio in Piemonte. Questa manifestazione rappresenta la più grande bagna cauda collettiva al mondo e coinvolgerà ristoranti, cantine storiche e agriturismi in tutta la regione. Promossa dall’Associazione Culturale Astigiani, la manifestazione non solo celebra la tradizionale ricetta piemontese, ma anche la solidarietà, poiché gli utili raccolti saranno destinati a progetti concreti di aiuto sociale.

Eventi enogastronomici in tutta Italia

Il 19 gennaio, Breganze ospiterà l’edizione n. 30 della “Prima del Torcolato”, un evento dedicato al vino passito Doc Breganze. Qui avrà luogo la prima spremitura pubblica dell’uva Vespaiola, un momento simbolico che segna l’inizio della vendemmia. Questo evento, oltre a celebrare la tradizione vinicola locale, offrirà anche tour guidati nelle cantine, permettendo ai visitatori di immergersi completamente nel mondo della viticoltura.

A Rimini, il “Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence”, che si svolgerà dal 20 al 22 gennaio, offrirà una panoramica completa sulle novità del settore gelato, pastry, bakery e caffè. Questa fiera internazionale attira professionisti da tutto il mondo, creando opportunità di networking e scambio di idee innovative nel campo della gastronomia.

La capitale, Roma, sarà teatro di vari eventi significativi. Al Teatro Palladium, l’attore Vinicio Marchioni porterà in scena “In Vino Veritas”, uno spettacolo che mescola teatro, letteratura e musica, esplorando il legame tra vino e cultura. Inoltre, “La Sardegna di Vinodabere” promette di presentare una selezione di oltre 200 vini tipici dell’isola, evidenziando la grande biodiversità vinicola sarda.

In questo contesto, Eataly Roma Ostiense celebrerà il “Cacio & Pepe Festival”, un omaggio a uno dei piatti più iconici della cucina romana. Questo festival, in programma dal 19 al 26 gennaio, vedrà la partecipazione di ristoratori locali che offriranno una varietà di assaggi, mettendo in risalto la qualità degli ingredienti e la tradizione culinaria della città.

Salerno non sarà da meno, ospitando “Un Mare di Foglie”, un evento dedicato alla degustazione dei vini premiati dalla Guida Bio 2025, che si terrà presso la Stazione Marittima progettata da Zaha Hadid. Questo evento sottolinea l’impegno per un’agricoltura sostenibile e biologica, con la partecipazione di esperti e produttori del settore.

Il “Bagna Cauda Day”, previsto per il 2 febbraio, rappresenta un altro momento clou della stagione, dove più di 100 locali in Piemonte proporranno questa specialità culinaria, contribuendo a una delle più grandi celebrazioni enogastronomiche regionali. In questo contesto, l’Asti Docg presenterà una mostra che celebra “Novant’anni di bollicine”, ripercorrendo la storia della sua denominazione.

Il 2025 si preannuncia ricco di eventi anche per il Piemonte. “Grandi Langhe”, in programma il 27 e 28 gennaio a Torino, darà il via alla stagione delle anteprime del vino italiano, con oltre 500 cantine che presenteranno le nuove annate delle loro produzioni. Questo evento, organizzato dal Consorzio del Barolo Barbaresco, si concentrerà su etichette di eccellenza come Barolo, Barbaresco e Roero, ma offrirà anche una panoramica su altre varietà locali come Barbera, Dolcetto e Moscato.

Il “Salone del Vermouth”, che si svolgerà a Torino il 22 e 23 febbraio, offrirà un’opportunità unica per esplorare la storia e le diverse declinazioni di questo celebre aperitivo, con eventi dedicati all’abbinamento con il cibo e dimostrazioni di miscelazione.

Il “Premio Nonino”, che si terrà il 25 gennaio, celebrerà i risultati di importanti personalità del mondo culturale e gastronomico, sottolineando il legame tra arte, cultura e enogastronomia.

Infine, l’anno si concluderà con eventi che celebrano la grande cucina italiana, come il “Sigep World” e “Identità Golose”, che porteranno chef di fama internazionale a condividere la loro visione del futuro della gastronomia.

Questi eventi evidenziano non solo l’importanza del vino e della gastronomia in Italia, ma anche la passione e la dedizione che produttori, ristoratori e appassionati mettono nel celebrare e promuovere le tradizioni culinarie del nostro Paese. Con un calendario così ricco di eventi, l’Italia si conferma come una delle capitali mondiali del vino e della gastronomia.