L’aria vibrante di Vinitaly 2025 è stata arricchita dalla presenza di Coravin, il leader mondiale nei sistemi di mescita al calice. Questo evento ha rappresentato un palcoscenico unico per lanciare un nuovo capitolo del rinomato “World Wine Tour”. I giornalisti della redazione di I Grandi Vini hanno avuto l’opportunità di visitare lo stand di Coravin, situato nel Padiglione F, Stand B7, dove si è svolta un’esperienza multisensoriale che ha unito vino, musica e narrazione.
Coravin ha progettato il World Wine Tour come un percorso che celebra l’eccellenza enologica e l’innovazione. Questo tour globale, che prenderà il via a maggio 2025, coinvolgerà una selezione di locali d’eccellenza in tutto il mondo, offrendo agli appassionati di vino la possibilità di degustare etichette di alta qualità al calice, senza compromettere la freschezza del vino stesso. Grazie alla tecnologia Coravin, è possibile servire il vino direttamente dalla bottiglia, preservando intatta la qualità del prodotto e permettendo così di esplorare una varietà di vini senza sprechi.
In Italia, sono stati selezionati undici locali d’eccezione, distribuiti da Nord a Sud. Tra le location di prestigio figurano:
Ogni locale offrirà una wine list esclusiva, presentando almeno dieci etichette al calice, tutte scelte con cura per rappresentare il meglio della tradizione vitivinicola.
Durante la fiera, Coravin ha presentato una selezione di dieci etichette prestigiose, che hanno catturato l’attenzione dei visitatori. Tra queste, spiccano:
Queste etichette non solo rappresentano l’arte della vinificazione, ma sono anche il risultato di un’accurata selezione da parte di esperti del settore.
Un momento clou dell’evento è stata la degustazione immersiva guidata dal “sound sommelier” Paolo Scarpellini. Durante questa esperienza, ogni calice di vino è stato accompagnato da una composizione musicale appositamente creata per esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto. La combinazione di vino e musica ha dato vita a un racconto emozionante, in cui ogni nota ha lavorato in sinergia con aromi, struttura e persistenza del vino, offrendo un’esperienza multisensoriale unica e coinvolgente.
Marcello Magaldi, International Sales Manager di Coravin, ha condiviso la sua visione riguardo all’evento: «Siamo entusiasti di offrire a Vinitaly un assaggio del World Wine Tour, un’iniziativa pensata per portare la cultura del vino al calice in luoghi d’eccezione. Ogni calice racconta una storia, e grazie alla tecnologia Coravin diventa possibile vivere il vino in libertà, senza sprechi né compromessi». Le parole di Magaldi rispecchiano l’impegno di Coravin nel promuovere un approccio moderno e sostenibile alla degustazione del vino.
Un altro aspetto interessante del World Wine Tour è la sua capacità di coinvolgere non solo i professionisti del settore, ma anche gli appassionati di vino. La redazione di I Grandi Vini ha avuto la possibilità di dialogare direttamente con il team Coravin, approfondendo le opportunità offerte dai nuovi dispositivi. Questi strumenti rappresentano una vera e propria innovazione nel servizio del vino, permettendo ai ristoratori di offrire una selezione più ampia di vini senza il rischio di sprechi.
Vinitaly, che si conferma uno dei principali eventi dedicati al vino a livello mondiale, ha ospitato l’anteprima del World Wine Tour, che si protrarrà fino all’8 aprile presso lo stand di Coravin. I visitatori hanno la possibilità di prenotare online per partecipare a questa esperienza immersiva, un’opportunità imperdibile per chi desidera esplorare il mondo del vino in modo innovativo e coinvolgente.
In un contesto in cui la sostenibilità e l’innovazione sono sempre più centrali nel settore vinicolo, Coravin si propone come pioniere, promuovendo un modo nuovo di vivere e degustare il vino. La fusione tra tecnologia e tradizione enologica rappresenta un passo avanti verso un futuro in cui ogni appassionato potrà esplorare il mondo del vino senza limiti, celebrando la ricchezza e la diversità delle etichette disponibili.
Per saperne di più su questa affascinante iniziativa e per restare aggiornati sulle prossime tappe del World Wine Tour, è possibile visitare il sito ufficiale di Coravin.
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