Breganze: Una Festa per il Torcolato, il Vino che Incanta!

Breganze, un piccolo comune situato nella Pedemontana Vicentina, si prepara a festeggiare uno dei suoi prodotti enologici più pregiati: il Torcolato. Quest’anno, la celebrazione assume un significato speciale, poiché segna il trentennale dell’inclusione del Torcolato nella denominazione D.O.C. Breganze. Domenica 19 gennaio, la piazza del paese diventerà il palcoscenico di una festa che celebra non solo il vino, ma anche la storia e la cultura di un territorio profondamente legato alla viticoltura.

La tradizione del Torcolato ha radici che risalgono al 1890, quando il nome cominciò a circolare per identificare il celebre vino passito, divenuto simbolo della D.O.C. Breganze. Questo vino, ottenuto principalmente dall’uva Vespaiola, è il risultato di un processo di appassimento che dura circa quattro mesi. Durante questo periodo, i grappoli vengono attentamente curati nei fruttai, per poi essere torchiati in piazza durante la manifestazione. La prima spremitura pubblica è una cerimonia attesa da molti, un momento di convivialità che segna l’inizio di una nuova annata vinicola.

Il programma della 30a “Prima del Torcolato”

Il programma della 30a “Prima del Torcolato” è ricco di eventi che promettono di coinvolgere e affascinare visitatori e residenti. La giornata inizierà alle 9.00 con l’apertura della Mostra Mercato, un’ottima occasione per assaporare le delizie locali e il Torcolato dei produttori del Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei Vini Breganze. Tra le prelibatezze da non perdere, ci sono:

1. La Pèca del Salbaneo: un dolce artigianale che racchiude in sé il sapore del Torcolato, della Ciliegia di Marostica I.G.P. e dell’olio extravergine d’oliva della Cooperativa Pedemontana del Grappa.
2. “Brindisi in Campanile”: un’esperienza unica che permetterà ai partecipanti di visitare la Torre Diedo, uno dei campanili più alti del Veneto, gustando il Torcolato ad alta quota.

Nel pomeriggio, dalle 13.30 alle 16.00, si svolgerà questo appuntamento imperdibile, organizzato dall’Associazione Arci-Ciacola e dal Gruppo Campanari di Breganze, che offre l’opportunità di ammirare il panorama circostante mentre si brinda con un calice di vino di alta qualità.

Momento clou della manifestazione

Il momento clou della manifestazione avrà luogo alle 14.15, con la sfilata della Magnifica Fraglia del Torcolato D.O.C. Breganze, seguita dai saluti delle autorità locali e dall’investitura dei nuovi Confratelli. Quest’anno, il titolo di Ambasciatore del Torcolato nel mondo per il 2025 sarà conferito a Ivan Bigarella, apprezzato fumettista e illustratore originario di Vicenza, noto per il suo lavoro con Disney. L’investitura sarà celebrata con un brindisi collettivo utilizzando il primo mosto della vendemmia 2024, simboleggiando la continuità di una tradizione che si rinnova di anno in anno.

Eventi culturali e tour delle cantine

La celebrazione del Torcolato non si limita però al vino. Il programma prevede anche eventi culturali, come la rappresentazione teatrale “Parole intorcolà” di Diego Dalla Via e un’esibizione musicale con il Violino Torcolato. Questo strumento, creato dal liutaio Fabio Dalla Costa nella sua storica bottega a Breganze, è un vero e proprio simbolo dell’arte artigianale locale e della passione per la viticoltura.

Infine, dalle 16.30 alle 20.00, si svolgerà il “Fruttaio Tour”, che offrirà visite guidate gratuite nelle otto cantine che aderiscono all’iniziativa. Questo tour rappresenta un’opportunità per i visitatori di scoprire il processo di produzione del Torcolato e di conoscere da vicino i viticoltori che si dedicano con passione a questo vino pregiato. Le cantine partecipanti includono nomi noti come Cantina Beato Bartolomeo Da Breganze, Col Dovigo e Maculan, offrendo così un’ampia gamma di esperienze e sapori.

La “Prima del Torcolato” non è solo un evento enogastronomico; è un vero e proprio omaggio a una tradizione che affonda le sue radici nella cultura locale. Il Torcolato rappresenta non solo un vino, ma un legame profondo tra il territorio, le sue persone e le loro storie. Con l’augurio di brindare insieme a questa storica celebrazione, Breganze si prepara a dare il benvenuto a tutti coloro che vorranno partecipare a questa festa del vino e della convivialità. Per ulteriori informazioni e dettagli sulla manifestazione, è possibile visitare il sito ufficiale: www.breganzedoc.it.