Se ami la birra ma sei stanco di spendere troppi soldi per acquistarla o ordinarla al bar, scopri come farla in casa: risparmierai tantissimo
Oggi come oggi, in un mondo dove i rincari riguardano il prezzo di pressoché ogni cosa con stipendi che non aumentano di pari passo ma rimangono uguali a sé stessi, tagliare le spese considerate superflue è per molte famiglie una realtà quotidiana. Le uscite con gli amici e gli acquisti di alcolici come vino, birra e amari è purtroppo necessario per molti: se anche tu rientri tra queste persone ma ogni tanto vuoi concederti una birra, ecco come puoi farla in casa e quanto risparmi.
Se stai pensando a un procedimento lungo, complesso e che alla fine ti restituisce una bevanda di poco sapore e scarsa qualità sei sulla strada sbagliata: attraverso le giuste dritte e con gli strumenti adeguati potrai dare vita a una birra gustosa e soprattutto economica, se confrontata ai prezzi di quelle in vendita al supermercato o nei bar. Ecco cosa devi fare.
Birra fatta in casa: cosa devi sapere
Innanzitutto, devi acquistare un kit per fare la birra: li puoi trovare sia online che nei negozi fisici specializzati e i prezzi variano a seconda dello stile e della qualità. Ci sono quelli con un solo fermentatore o quelli più complessi, che spesso comprendono anche la tappatrice a leve, le bottiglie, il malto luppolato e il bidone per il travaso. Se acquisti un kit ben fornito, sicuramente farai meno fatica.
Prendete il malto luppolato presente nel kit e aggiungeteci dell’acqua calda; se lo richiede quello specifico prodotto, poi, aggiungete anche dello zucchero e lasciate che il tutto bolla per cinque minuti. Fate poi raffreddare completamente ed aggiungeteci dei lieviti per farlo fermentare, quindi imbottigliatelo. A questo punto, il prodotto deve maturare nella bottiglia: dopo questo tempo, potrete gustare la vostra birra.
I kit completi per la formazione della birra comprendono il malto luppolato, lo sterilizzatore, il dosatore per lo zucchero, il tappatore standard, il densimetro per birra, il termometro adesivo a cristalli liquidi, il rubinetto, il gorgogliatore, il fermentatore chiuso con il tappo ermetico e un prodotto sterilizzante. Un kit di questo tipo costa sui 120 euro, se è di plastica mentre se il modello è in acciaio il prezzo sale a 380 euro. Facendo due conti, risulta evidente come acquistare il kit ed imparare a fare la birra da sé è molto conveniente: mezzo litro di birra costa circa 0.95 euro, mentre al bar non si scende sotto ai 5 euro.
