Il sound leggendario degli Iron Maiden è un'icona intramontabile che non passa mai di moda, simile a certi vini rossi…
Il mercato del vino in Cina e Giappone sta vivendo una fase di rallentamento significativo, con una diminuzione dei consumi…
Luigi e Giulia Cataldi Madonna, padre e figlia titolari della Cantina Cataldi Madonna, si propongono di rivoluzionare il panorama dell'enologia…
Arriva il cameriere al tavolo e apre la bottiglia: "Chi assaggia?" e cala il gelo. Scopriamo come uscire da questa…
Il mondo agricolo, e di conseguenza anche quello vinicolo, è costantemente sottoposto alle mutevoli condizioni climatiche. Questa realtà, soprattutto con…
La crisi del vino che sta colpendo tutto il mondo ha portato tanti viticoltori italiani a pensare alla rottamazione dei…
Analizziamo un altro termine di cui abbiamo probabilmente sentito parlare ma del quale probabilmente non sappiamo indicare il preciso significato.…
Mancano solo pochi giorni al via di uno degli appuntamenti più attesi del panorama enologico toscano e non solo, ovvero…
Continuamo il nostro percorso all'interno dei diversi termini legati al mondo del vino, addentrandoci in qualcosa di abbastanza specifico, ma…
Sembra un termine che poco abbia a che fare con il vino e il suo mondo, invece nel dizionario enologico…
Non tutti sono in possesso di una cantina dove conservare il vino, ma può capitare di avere tra le mani…
È la tecnica con il quale vengono ad esempio prodotti vini dolci molto amati come il passito, ma non solo,…
Un termine che ogni tanto sentiamo o leggiamo riferito ad un vino, ma che la maggior parte delle persone non…
Un amante del vino deve sapere le differenze tra le diverse bottiglie, avere una certa familiarità con la produzione dello…
Che cos'è l'avvinamento? Una pratica diffusa in campo enologico ma che, nel corso degli anni, ha trovato un utilizzo anche…
Sarà capitato a molti, dopo aver stappato una bottiglia di vino davanti ai nostri commensali, di sentire un odore sgradevole,…
Terminologie che abbiamo spesso incontrato, ma che a volte non conosciamo in profondità, magari addirittura confondendo i significati. Scopriamo allora…
Ogni amante del vino se lo sarà chiesto almeno una volta, ma qual è il vino più costoso del mondo?…
Sono nomi che, chi ha un minimo di dimestichezza con il settore, conosce molto bene e apprezza: parliamo del Pinot…
Hai ospiti con cui vuoi fare una bella figura, appronti un'ottima cena, acquisti del vino di pregiata qualità, tutto sembra…