La birra, bevanda millenaria dalle origini antiche, rappresenta un pilastro della cultura e della socialità in tutto il mondo. Conosciuta…
Ogni cibo vuole la sua bevanda e non sempre il vino è la migliore. Chi ama questo prodotto lo sa…
Dopo la Peronospora e la grandine, è stata la siccità l'ultima delle innumerevoli sfide affrontate dai vigneti italiani. Tuttavia, il…
Il caso della produzione vinicola in Norvegia rappresenta un esempio tangibile dei cambiamenti che il riscaldamento globale può apportare a…
Si ha organizzato una cena in cui abbiamo invitato amici, parenti o colleghi e nel preparare la tavola ci imbattiamo…
Nel mondo dell'enologia, l'affinamento del vino rappresenta una fase cruciale che influenza in modo significativo il suo carattere e le…
Le vinacce sono uno degli elementi meno conosciuti ma fondamentali nel mondo del vino. Questi piccoli tesori, spesso sottovalutati, svolgono…
Il vino ha da sempre affascinato l'umanità, tanto da diventare protagonista di molte opere letterarie. Tuttavia, negli ultimi tempi, sembra…
L'invecchiamento migliora alcuni vini e li rende più ricchi di sapore, ma nessuno fino ad oggi aveva provato a vendere bottiglie tenute…
Il termine "sbornia" indica, in gergo scientifico, una vera e propria intossicazione da bevande o cibi. L'etilismo acuto - sinonimo…