Antica Bottega del Vino conquista le Dolomiti: da Verona a Cortina con gusto e tradizione

Cortina d’Ampezzo, conosciuta come la Regina delle Dolomiti, si prepara a diventare un importante palcoscenico internazionale per gli sport invernali con l’arrivo dei Giochi Olimpici e Paralimpici del 2026. In questo contesto, l’Antica Bottega del Vino, storica insegna veronese di proprietà di dieci famiglie, sta per aprire un nuovo ristorante nel cuore di questa celebre località. Questo investimento non solo rappresenta un’espansione commerciale, ma è anche un modo per promuovere la tradizione enologica dell’Amarone e la cultura vitivinicola veneta.

Le dieci famiglie che compongono l’associazione proprietaria dell’Antica Bottega del Vino, tra cui nomi prestigiosi come Allegrini, Masi e Zenato, sono custodi di una tradizione che si riflette nella qualità dei loro vini e nella narrazione della loro storia. La nuova apertura a Cortina, prevista per la stagione invernale 2025-2026, rappresenta un’importante opportunità per amplificare la visibilità di questa icona della gastronomia scaligera in un contesto internazionale.

La storicità dell’Antica Bottega del Vino

L’Antica Bottega del Vino ha radici che risalgono al Cinquecento, durante la Repubblica di Venezia, quando il locale iniziò a servire vini pregiati a nobili e viaggiatori. Oggi, la sua carta dei vini è considerata tra le migliori al mondo, con ben 21.000 referenze e premiata per il ventunesimo anno consecutivo con il Grand Award di Wine Spectator. Questo riconoscimento non solo attesta l’eccellenza della selezione, ma attira anche appassionati di vino in cerca di un’esperienza gastronomica unica.

Un investimento strategico

Sabrina Tedeschi, presidente dell’Antica Bottega del Vino, ha enfatizzato l’importanza di questo investimento: “Il ristorante a Cortina sarà la vetrina internazionale d’eccellenza per raccontare e promuovere la tradizione enogastronomica veneta”. La scelta di Cortina non è casuale; la località si sta preparando ad accogliere un afflusso significativo di visitatori grazie ai lavori di riqualificazione delle infrastrutture sportive e degli spazi dedicati all’ospitalità. Questi miglioramenti non solo miglioreranno l’esperienza dei turisti, ma contribuiranno anche a posizionare Cortina come uno dei principali centri di sport e cultura in Italia.

Un ambiente conviviale e accogliente

L’Antica Bottega del Vino ha sempre avuto la capacità di attrarre un pubblico variegato, ospitando poeti, musicisti e artisti nel corso degli anni. Questo patrimonio culturale sarà un elemento fondamentale anche nella nuova sede di Cortina, dove si prevede di mantenere la stessa atmosfera conviviale e accogliente che ha reso Verona un punto di riferimento in ambito enogastronomico.

1. Eccellenza culinaria: Offrire piatti che riflettono la tradizione veneta.
2. Esperienza unica: Creare un ambiente che immerga i clienti nella cultura vinicola.
3. Atmosfera conviviale: Mantenere un luogo di incontro per menti creative.

Con la sua apertura a Cortina, l’Antica Bottega del Vino non solo espande il proprio raggio d’azione, ma contribuisce a rafforzare il legame tra il vino e la gastronomia con il mondo dello sport invernale. Mentre Cortina si prepara a ospitare eventi che attireranno l’attenzione globale, il locale veronese si propone di diventare un punto di riferimento per tutti coloro che desiderano assaporare la vera essenza dell’enogastronomia veneta, celebrando così l’eccellenza, la tradizione e l’innovazione.