Il vino è una bevanda ricca di sfumature e interpretazioni diverse, capace di suscitare sensazioni uniche in ogni degustatore. La…
Tradotto letteralmente dal francese, gli spumanti Blanc de Noirs si chiamano “bianchi di neri”, infatti si tratta di vini bianchi…
Il panorama degli spumanti italiani è estremamente ricco e diversificato, grazie all'ingegnosità dei produttori locali che, nel tempo, hanno impresso…
Il termine Blend è una locuzione inglese che si ritrova in una vasta gamma di contesti e settori. Essenzialmente, può…
Ci sono segnali inequivocabili che indicano un cambiamento nel modo in cui il mondo guarda al vino: lo vediamo nei…
L'incertezza regna sovrana tra i giovani produttori di vino della California, molti dei quali si trovano sull'orlo del tracollo permanente,…
Il vino invecchiato in barrique rappresenta una delle tecniche più antiche e apprezzate nel vasto mondo della vinificazione. Questa pratica,…
Nel corso del 2023, una combinazione di eventi meteorologici estremi, inclusa siccità persistente, ondate di gelo e precipitazioni anomale, han…
Nel mondo enologico si sta ormai scatenando da tempo la diatriba tra chi apprezza i vini dealcolati, e chi, proprio…
Il settore del vino nei ristoranti sta tornando, finalmente, ai livelli pre Covid, contrastando la tendenza dei consumi domestici: secondo…